Sugar s Sweet Spot Cum să mănânci mai puțin fără să spui nici o roșie de vară
Fotografie de pamlau.com
Recent am explicat cât de restrictiv este faptul că pierderea în greutate este mai dificilă decât trebuie, nu mai ușoară. Dar un cititor s-a întrebat cum sfaturile mele cu privire la limitarea zahărului și a alimentelor procesate se bazează pe acest concept:
Spuneți că dietele obișnuite încurajează nutriția și reduc grupurile de alimente precum grăsimile, glutenul și zahărul. Cu toate acestea, o mare parte din ceea ce discutați încurajează și limitarea zahărului. Cum îi diferențiați pe cei doi?
Sunt ipocrit sau încerc să trag unul rapid? Este aceasta doar o chestiune de semantică? Ca de obicei în biologie, adevărul este mai complicat.
Problema aici este că nu suntem roboți. Pentru oamenii cu toate frumusețile, defectele și nuanțele noastre, sănătatea este mai complexă decât umplerea rezervoarelor noastre de gaz. Da, anumite alimente sunt mai sănătoase decât altele, dar rareori de aceea alegem să le consumăm.
Alimentele nesănătoase, dar gustoase, precum îndulcitorii și făina, evidențiază diferențele dintre sănătatea fizică și sănătatea mentală. Da, zahărul poate fi periculos atunci când este consumat în cantități mari (ceea ce fac majoritatea dintre noi). Da, suntem cu toții mai bine atunci când mâncăm mai puțin din el (indiferent de greutatea corporală). Dar nu, nu este bine să trăiești într-o stare de lipsă constantă. Nu, nu ai putea trăi așa pentru totdeauna, chiar dacă ai vrea. Și nu, cantități mai mici și mai sensibile din aceste alimente nu te condamnă la o viață cu probleme de sănătate.
Diviziunea fizico-mentală este motivul pentru care să devii sănătos este atât de dificil. Secretul succesului este să înveți să îl navighezi.
Primul pas este înțelegerea limitelor tale mentale, ceea ce se referea la postarea mea despre dietă. Planurile stricte de alimentație sunt respinse, deoarece ignoră realitățile modului în care funcționează creierul nostru și de ce sunt capabili (și nu sunt) capabili.