Sud-coreenii mănâncă peste 2 milioane de câini în fiecare an, dar asta; Se schimbă
În timp ce sacrificarea câinilor și mâncarea cărnii lor pot îngrozi americanii, este un obicei de multă vreme în Coreea de Sud și alte națiuni asiatice. Majoritatea sud-coreenilor nu mănâncă carne de câine, deși o minoritate o face. Tinerii sud-coreeni abandonează tradiția, chiar dacă grupurile pentru drepturile animalelor fac campanie pentru a o pune capăt.
Generațiile de americani au iubit câinii și au fost emoționați până la lacrimi - gândiți-vă la Old Yeller, Lassie, Marley, filmul A Dog's Purpose și Seymour din episodul Futurama Jurassic Bark.
Cu toate acestea, sud-coreenii considerau în mod istoric câinii ca animale de fermă comestibile, nu iubitori de companie din interior. Câinii erau mai abundenți decât vitele, care erau rare și prețuite pentru munca agricolă, cum ar fi trăgând căruțele sau arând câmpurile.
Această viziune persistentă afectează modul în care sud-coreenii consideră câinii astăzi, deoarece țara se luptă cu practica sa de creștere a câinilor pentru carne și consumul de carne de câine în sine.
Aproximativ 2,5 milioane de câini sunt crescuți în fermele de câini din Coreea de Sud în fiecare an. Aproximativ 1 milion sunt uciși și mâncați. Restul sunt folosite pentru reproducere, iar mulți câini mor din cauza ratei ridicate de mortalitate a fermelor, potrivit Humane Society International, o organizație din Washington, D.C., care pledează pentru protecția animalelor la nivel mondial.
Atitudinea sud-coreeană față de câini a început să se schimbe în anii 1980 și 90, pe măsură ce națiunea a devenit mai bogată și influența occidentală a crescut. Coreenii mai tineri au început să pledeze pentru abolirea fermelor de câini. Unii achiziționează câini ca animale de companie.
Aceste evoluții contracarează o lungă istorie, ceea ce sugerează că coreenii mănâncă câini de mai bine de o mie de ani. Au fost o sursă de hrană familiară în anii aproape de foame ai ocupației brutale a Coreei de către Japonia, al doilea război mondial și al războiului coreean.
În aceste zile, sud-coreenii care mănâncă carne de câine mănâncă o mare parte din aceasta în timpul boknalului, cele mai fierbinți zile ale anului, în iulie și august. Unii cred că consumarea acestuia reînvie energia sau virilitatea afectată de căldură. Ei consideră carnea de câine din tocană de bosintang sau băutura gaesoju ca „o formă de supă a Gatoradei”, potrivit scriitorului american de mâncare Joe McPherson într-un interviu UPI din 2015.
Aproximativ 70% din 51,5 milioane de locuitori din Coreea de Sud dezaprobă consumul de câini, potrivit unui sondaj din iulie 2017 citat de Humane Society International. În timp ce numărul fermelor de câini a fost redus, aproape 17.000 rămân în Coreea de Sud, o țară puțin mai mare decât Indiana.
Totuși, numărul sud-coreenilor chestionați care spun că nu ar mânca carne de câine este în creștere. Cu toate acestea, unii, plecându-se în fața istoriei, spun că practica nu ar trebui să fie complet interzisă.
Legile confuze permit fermelor de câini să funcționeze
Termenul de zonă gri apare frecvent atunci când se cercetează legile sud-coreene privind câinii și carnea de câine. Câinii nu sunt clasificați ca animale în conformitate cu Legea privind prelucrarea animalelor din 1962 din Coreea de Sud, ceea ce înseamnă că sacrificarea lor nu este reglementată.
Cu toate acestea, câinii sunt recunoscuți ca hrană de către Ministerul Sănătății și Bunăstării, care spune că orice produs comestibil (cu excepția medicamentelor) poate fi numit hrană.
O lege privind igienizarea alimentelor din 1984 interzicea restaurantelor să vândă alimente considerate „dezgustătoare, respingătoare, nesănătoase sau nesalubre”. Câinii au fost citați printre exemple specifice, dar legea nu a fost aplicată.