Sucul de țelină surpriză nu vă va vindeca singur toate problemele de sănătate
Feedul tău probabil te minte.
Dacă ați fost undeva în apropiere de Instagram în ultima vreme, atunci ați văzut numeroasele pahare de strălucire verde # celeryjuice - și afirmațiile la fel de strălucitoare cu privire la pretinsele sale beneficii pentru sănătate. Kim Kardashian ar fi sorbit pentru psoriazisul ei, în timp ce Jenna Dewan a postat că speră să obțină unele beneficii antiinflamatoare, care stimulează imunitatea, care îmbunătățesc sănătatea intestinului din preparat.
Pe rețelele de socializare este un remediu pentru Crohn, colită, IBS, digestie, balonare, acnee, colesterol ridicat, inflamație, sănătate hepatică și hipertensiune arterială. De parcă nu ar fi suficient pentru a porni B.S. metru, este chiar promovat ca un tratament pentru dependență și boli mintale.
Dar, poate fi ceva adevărat? Am analizat cercetările existente pe această temă și am vorbit cu câțiva dieteticieni pentru a ne ajuta să trecem prin ceea ce știința face și nu ne spune despre suc de țelină și sănătatea ta.
Să admitem doar că ideea de a găsi un singur remediu pentru toate problemele tale de sănătate este cu adevărat atrăgătoare.
Da, ar fi minunat dacă un singur aliment sau băutură ar putea garanta starea de bine - și avem o istorie de a fi susceptibili la acest tip de gândire doritoare. „Oamenii vor doar ca un aliment să fie magic - acest lucru pe care îl pot face, care va face diferența în sănătatea lor”, spune Lisa Young, RDN, CDN, Ph.D., profesor adjunct de nutriție la NYU și autor al cărții În sfârșit. Complet, În cele din urmă Slim, îi spune lui SELF.
Cu siguranță am mai fost aici. Kale, apă de lămâie, pudră de colagen, suc de sfeclă, spirulină, fructe de goji, semințe de chia etc. „Există întotdeauna o savoare a momentului în care oamenii se prind”, spune Young. "Țelina se întâmplă doar să fie în acest moment."
Dar, atunci când un aliment este înconjurat de atât de multe afirmații îndrăznețe de sănătate, scepticismul este justificat.
În cazul sucului de țelină, afirmațiile sunt mărețe - dar cercetarea este aproape inexistentă, sunt de acord experții. „Nu există nici o magie. Știința nu este acolo ”, spune Young.
„S-ar putea să existe poze frumoase pe Instagram”, îi spune SELF Keri Gans, R.D.N., C.D.N., consultant în nutriție și autor al The Small Change Diet. „Dar ipotezele despre ceea ce poate face sucul de țelină nu sunt susținute de dovezi solide și concludente ale comunității științifice”.
Kim Larson, R.D.N., dietetician și antrenor de sănătate de la Total Health din Seattle, îi spune SELF același lucru: „Nu există cercetări științifice actuale care să susțină afirmațiile la modă”, spune ea.