Sucul de sfeclă scade tensiunea arterială

Nitrații găsiți în legume pot proteja vasele de sânge

sfeclă

Februarie 8, 2008 - Consumul a două căni de suc de sfeclă pe zi poate reduce tensiunea arterială, arată un studiu.

Cercetătorii britanici care au realizat studiul spun că rezultatele adaugă și mai multă greutate importanței consumului unei diete bogate în fructe și legume.

Asta pentru că sfecla (cunoscută sub numele de sfeclă roșie în Marea Britanie) este încărcată cu azotat nutritiv. Spanacul, salata verde și alte legume verzi, cu frunze, au, de asemenea, un nivel ridicat de nitrați.

Studiile anterioare au arătat că consumul unei diete bogate în fructe și legume scade tensiunea arterială. Antioxidanții primesc adesea creditul, dar mai multe studii recente au sugerat că nitrații pot juca un rol mult mai mare. Modul în care funcționează nitrații pentru scăderea tensiunii arteriale a fost mai mult mister.

Cum nitrații pot scădea tensiunea arterială

În studiu, 14 voluntari sănătoși au băut 500 de mililitri (2 căni) de suc de sfeclă Planet Organic sau apă în 30 de minute. Cercetătorii au verificat tensiunea arterială a participanților la fiecare 15 minute cu o oră înainte de a bea sucul și la fiecare 15 minute la trei ore după ce au băut sucul de sfeclă. De asemenea, au verificat la fiecare oră până la s ix ore și apoi la 24 de ore după ce au băut sucul de sfeclă.