Suc de fructe versus suc de legume Care este alimentul NDTV mai sănătos

În timp ce sucurile sunt minunate pentru detoxifiere și pentru a oferi o pauză sistemului dvs., o dietă care depinde numai de ele nu este bine echilibrată sau chiar recomandată de nutriționiști.

NDTV Food Desk | Actualizat: 01 mai 2019 14:47 IST

care

  • Sucurilor de fructe le lipsește fibra întregului fruct, deoarece o mare parte din acestea se pierd
  • Legumele sunt cu siguranță mai sănătoase decât să le faci suc
  • Este bine să folosiți sucuri pentru o detoxifiere ocazională

Cu câțiva ani în urmă, sucurile au devenit un moft imens și mulți oameni au încercat dieta lichidă pentru a pierde în greutate. În timp ce sucurile sunt minunate pentru detoxifiere și pentru a oferi o pauză sistemului tău, o dietă care depinde doar de ele nu este bine echilibrată sau chiar recomandată de nutriționiști. Cu toate acestea, detoxifierea sucului de o zi este adesea sugerată ca o modalitate de a vă curăța intestinele, de a vă îmbunătăți nivelul de energie și de a scăpa de toxinele acumulate în corp în timp.

Când vine vorba de sucuri, există un spațiu amplu pentru creativitate și inovație. Puteți face propriile amestecuri și preparate. Un pahar simplu de suc de portocale oferă o doză amplă de vitamina C, sucul verde simplu cu spanac și castravete face o băutură detoxifiantă răcoritoare, iar populara combinație de mere, sfeclă roșie și morcov este cunoscută ca fiind eficientă în pierderea în greutate. Cu toate acestea, există această dezbatere în curs cu privire la faptul dacă sucurile de fructe sunt mai sănătoase sau cele de legume.

O sugestie generală pentru suc este să respectați regula 90/10, ceea ce înseamnă că 90% din ingredientele dvs. ar trebui să fie legume și 10% ar trebui să constituie fructe pentru a adăuga dulceață și aromă naturală băuturii dvs. Motivul este că fructele conțin cantități mari de zahăr natural sub formă de fructoză. Este important să știm că fructele sub orice altă formă - fie că sunt sucuri sau uscate - tind să conțină zahăr mai mare pe măsură ce se concentrează. De asemenea, majorității sucurilor de fructe le lipsește fibra întregului fruct, deoarece o mulțime din acesta se pierde în timp ce se stoarce și, prin urmare, este posibil să nu fie la fel de sănătoasă pe cât credeți.

Sucurilor de fructe le lipsește fibra întregului fruct, deoarece o mare parte din acestea se pierd. Credit foto: iStock