Subodh produse alimentare tradiționale și obiceiurile alimentare din Nepal
Pagini
Miercuri, 5 iunie 2013
produse alimentare tradiționale și obiceiuri alimentare din Nepal
Mâncarea din Nepal este la fel de diversă ca și țara însăși. Rețetele nepaleze se prepară rapid și sunt bune de mâncat. Mâncarea nepaleză este renumită pentru nivelul său nutritiv și gustul tentant. În timp ce bucătăria nepaleză este oarecum de bază, cu siguranță nu îi lipsește aroma, folosind pe larg condimente și arome precum ghimbir, usturoi, coriandru, piper, chimen, ardei iute, coriandru, ulei de muștar, ghee și ocazional unt de iac. Haideți să savurăm câteva dintre celebrele feluri de mâncare din Nepal. Bucătăria nepaleză se referă la bucătăriile din Nepal. Diversitatea culturală și geografică a Nepalului oferă spațiu amplu pentru o varietate de bucătării bazate pe etnie, sol și climă.
Obiceiurile alimentare
Masă principală
În cea mai mare parte a țării, în special în zonele de cultivare a orezului, Dal Bhat (leguminoase și orez) este alimentul de bază al nepalezilor, care se mănâncă de două ori pe zi.
Gustare
Gustări precum pâine, chura (orez bătut), roti (pâine plată), legume curri, ceai cu lapte și alte gustări sunt, de asemenea, consumate între cele două mese mari.
Satoo
Satoo este un produs alimentar tradițional fabricat din porumb, soia și, uneori, cu gram adăugat. Este considerat nutrițional ca o dietă echilibrată. Porumbul prăjit (Makai) și soia (Bhatmas) au fost amestecate și sub formă de pulbere se numește Satoo, care se consumă în general cu Mahi și sare.
Gundrook- Dheedo
La fel de popular printre nepalezi și turiștii străini, Gundrook-Dheedo este un fel de mâncare fără zahăr din grâu, porumb și legume verzi uscate. Mâncarea are un nivel nutritiv ridicat și satisface și papilele gustative.
Raksi
Raksi este o băutură alcoolică tradițională majoră a comunității nepaleze. Raksi este un spirit co generic neîntemeiat obținut prin distilarea în ghiveci a nămolului de Jand. Produsul seamănă cu whisky-ul are un conținut de alcool foarte variat. Rakshi este o băutură alcoolică distilată pe bază de mei. Este în mod tradițional o cerință importantă la multe ritualuri religioase și evenimente sociale, poate pentru că nu este doar o băutură alcoolică, ci și datorită calităților sale antiseptice. Este o băutură puternică și se prepară adesea acasă.