SUA Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați fac apel la peste jumătate din populație
De just-food.com | 19 martie 2004
Peste jumătate dintre americani au încercat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, urmează în prezent o dietă redusă sau scăzută în carbohidrați sau se gândesc să încerce o astfel de dietă, potrivit noilor cercetări.
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, precum Atkins, The Zone și South Beach Diet au măturat SUA. Cu știri constante cu privire la lupta americanilor cu obezitatea, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați fac apel la includerea produselor bogate în grăsimi care înainte erau considerate tabu.
Raportul lui Mintel despre alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați (care va fi publicat în mai 2004) constată că peste 50% dintre americani au încercat dieta în trecut, sunt în prezent la dietă sau reduc reduc carbohidrații sau ar încerca să o facă în viitor. Abordarea dietei cu conținut scăzut de carbohidrați afectează toate aspectele industriei alimentare, de la scăderea vânzărilor de cartofi, suc de portocale refrigerat și orez instant, până la repoziționarea clasicelor, cum ar fi carnea de vită, până la bătălia în răcitorul de bere pentru al cărui produs este cel mai scăzut. în glucide.
O modalitate mai sănătoasă de a mânca?
Cercetarea exclusivă a Mintel privind dietele cu conținut scăzut de carbohidrați relevă, de asemenea, că persoanele care au un conținut scăzut de carbohidrați urmează regimul strict din alte motive decât pierderea în greutate. În mod surprinzător, dintre cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați, 75% reduc consumul de carbohidrați, deoarece consideră că este un mod mai sănătos de a mânca. Aproape două treimi dintre persoanele care au dietă cu conținut scăzut de carbohidrați spun că urmează dieta pentru a pierde în greutate. Aceste rezultate arată că fenomenul cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi o mișcare a atitudinilor față de mâncare și mâncare. În plus, trei din cinci tineri cu conținut scăzut de carbohidrați spun că intenționează să-și limiteze aportul de carbohidrați pe viață. Una dintre dificultăți, cu toate acestea, în cazul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați este că planul strict de alimentație este greu de menținut - 40% dintre persoanele care au dietă cu conținut scăzut de carbohidrați spun că este greu să rămâi la o dietă săracă în carbohidrați mai mult de câteva luni la un moment dat. Există, de asemenea, ocazii speciale în care 67% dintre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați nu limitează carbohidrații pe care îi consumă.