Studiul supraalimentării arată cum se descurcă corpul cu mâncarea prea multă
Nu toate formele de supraalimentare sunt egale.
Mai multe așa
Vaccinul Oxford dezvăluie 1 descoperire „provocatoare” care lipsește alte studii
Fier: 7 lucruri pe care trebuie să le știți înainte de a lua suplimente
Decizia privind vaccinul Pfizer remediază o problemă uriașă pentru voluntarii din proces
CÂȘTIGĂ RECOMPENȚE ȘI ÎNVĂȚĂ Ceva NOU ÎN FIECARE ZI.
Chiar și cei mai sfinți dietetici cedează ocazional la dorința de a mânca în exces, care pare să aibă o casă adânc în creierul nostru. În timp ce supraalimentarea până la greață se simte atât rău pe termen scurt, cât și poate avea efecte dăunătoare pe termen lung, un nou studiu al Universității Deakin din Australia sugerează că organismul se poate adapta la supraalimentarea pe termen scurt - dar doar un anumit tip.
Când oamenii de știință analizează efectele consumului excesiv, se concentrează pe câteva preocupări principale. Creșterea în greutate este cu siguranță una dintre ele, dar nivelul de glucoză din sânge, de care se referă noul studiu American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism, este de asemenea extrem de important. Există dovezi anterioare care arată că chiar și perioade scurte de supraalimentare pot tulbura echilibrul delicat al glucozei din sânge, care poate duce la boli metabolice, cum ar fi diabetul, în timp.
Datele prezentate în noua lucrare pot părea surprinzătoare: Oamenii de știință au descoperit că consumul a 1.000 de calorii în plus pe zi nu a avut efecte izbitoare asupra creșterii în greutate și, în mod crucial, asupra procesării insulinei într-un eșantion mic de opt bărbați. Echipa creează acest efect până la modificări minuscule care au ajutat corpul să se adapteze pe termen scurt.
Adaptări la supraalimentarea ocazională:
Acest mic experiment a implicat opt „bărbați tineri slabi” cărora li s-au administrat încă 1.000 de calorii pe zi, fie timp de cinci zile (experimentul pe termen scurt), fie de 28 de zile (experimentul pe termen lung). În perioada pe termen lung, bărbații a acumulat în medie 1,3 kilograme (aproximativ 2,8 kilograme) de grăsime corporală.
Echipa a observat modificări foarte mici în modul în care corpurile participanților au procesat insulina, hormonul care le spune celulelor să ia glucoză, menținând sub control cantitatea de glucoză din sânge. Imediat după mesele mari, echipa a observat insulinemia și glicemia „modeste” - o creștere a compușilor din sânge - ceea ce însemna că organismul consuma influxul rapid de glucoză suplimentară la rate mai mari pe care le-ar face în mod normal. Acești vârfuri, adaugă ei, se aflau încă într-un interval „normal sănătos”.