Studiul sugerează că pierderea în greutate sănătoasă este mai mult decât doar matematică de Brandon Levy MIT Scope
Sigur, puteți slăbi mâncând pizza și gogoși. Un profesor de nutriție a realizat acea ciudată ispravă în 2010, aruncând douăzeci și șapte de lire sterline pe o „dietă Twinkie”, care consta în mare parte din tariful magazinelor de conveniență. Tot ce trebuie să faci este să arzi mai multe calorii decât consumi. Cu toate acestea, un nou studiu publicat în Cell Reports sugerează că îmbunătățirea sănătății prin dietă este mai complicată decât aritmetica de bază.
Cercetătorii au pus două seturi de femei obeze în diferite diete de slăbit, una conținând 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală în fiecare zi, iar cealaltă un regim bogat în proteine care oferă cu cincizeci la sută mai multe proteine, dar aproximativ același număr de calorii. În timp ce ambele diete au ajutat femeile să-și piardă aproximativ zece la sută din greutatea corporală, doar dieta cu conținut scăzut de proteine a îmbunătățit modul în care mușchii participanților au răspuns la insulină, un hormon important pentru controlul zahărului din sânge. Deoarece reacția corpului nostru la insulină joacă un rol major în diabetul cu debut la adulți (tip 2), rezultatele sugerează că dietele cu pierderea în greutate bogată în proteine pot fi mai puțin utile pentru prevenirea sau inversarea stării.