Cum este important să mâncați alimente proaspete; pictogramă

Beneficiile consumului proaspăt de Bethaney Wallace

Ce înseamnă cu adevărat să mănânci sănătos și consecințele consumului de alimente conservate sau ambalate

mâncați

Toată lumea a auzit că consumul de alimente proaspete este „mai bun” pentru ei, dar știu de ce? Care este diferența față de o roșie din magazinul alimentar vs. unul cultivat într-o grădină (sau cumpărat de la o piață fermieră locală)? Există multe avantaje în a mânca sănătos, iar creșterile imune și dispozițiile bune sunt doar începutul.

Deși este greu de susținut că produsele proaspete nu sunt o sursă bună de substanțe nutritive, există și aspecte negative legate de consumul proaspăt, cum ar fi alimentele care sunt mai scumpe și au o durată de valabilitate mai scurtă. Cu toate acestea, cea mai mare cădere a consumului de alimente produse în masă sunt pesticidele și hormonii care sunt folosiți pentru a le crește. Fermierii folosesc spray-uri pentru a controla buruienile și insectele, care fac minuni, dar aceleași substanțe chimice pot fi ingerate de consumatori, care apoi trebuie să fie descompuse și digerate. Diferența dintre o roșie cumpărată de o băcănie și una de casă? Cel dintr-o grădină locală este mult mai sănătos. Pesticidele și alte substanțe chimice dure nu sunt o problemă și orice îngrășăminte sau repelenți pot fi monitorizați local.

Dar, dacă proaspătul și localul sunt mult mai sănătoase, de ce sunt alimentele ambalate mult mai populare? Răspunsul este comoditatea. Pentru fiecare etichetă „naturală”, există cu siguranță de două ori mai multe (dacă nu chiar mai multe) opțiuni care sunt mai ieftine, mai ușor disponibile și vin sărate sau pre-condimentate. Mulți oameni au cântărit beneficiile și consideră că economisirea banilor și mai puține călătorii la magazin alimentar sunt mai importante decât o dietă proaspătă.