Ar putea fi faptul că mănânci o mulțime de ardei iute în fiecare zi, la vârsta mai mare, de vină pentru memoria ta proastă SBS Food
Iubitorii de ardei iute care nu se pot sătura de furnicăturile fierbinți produse de alimentele lor picante preferate ar trebui să procedeze cu prudență.
Deși se crede că ardeiul iute este eficient în combaterea obezității și a hipertensiunii, un nou studiu care implică Universitatea din Australia de Sud (UniSA) arată că o dietă picantă bogată în ardei iute ar putea fi legată de declinul memoriei.
Studiul de 15 ani, publicat în revista Nutrients săptămâna aceasta, a examinat obiceiurile alimentare și capacitățile cognitive ale a aproape 5.000 de adulți chinezi cu vârste cuprinse între 55 și 71 de ani pentru a determina impactul consumului de ardei iute pe termen lung asupra memoriei.
După efectuarea mai multor teste cognitive și evaluarea dietei participanților, a IMC și a statutului socioeconomic, cercetătorii au văzut că persoanele care au consumat zilnic cei mai mulți ardei iute, au înregistrat cea mai mare scădere a calității memoriei.
De fapt, acești seniori iubitori de ardei iute aveau aproape dublu riscul de memorie slabă auto-raportată și declin al memoriei.
Cercetarea, condusă de Dr. Zumin Shi de la Universitatea Qatar, a constatat că adulții cu vârsta peste 55 de ani care au consumat în mod constant peste 50 de grame (aproximativ 3,5 linguri) de ardei iute pe zi au arătat dovezi ale unui declin cognitiv mai rapid. De fapt, acești seniori iubitori de ardei iute aveau aproape dublu riscul de memorie slabă auto-raportată și declin al memoriei.
Prevalența memoriei slabe auto-raportate și a scăderii memoriei a crescut odată cu creșterea aportului de ardei iute, se arată în studiu.
Aportul de ardei iute, astfel cum a fost definit de studiu, a inclus atât ardei iute, cât și ardei iute, dar nu ardei dulci sau piper negru.
IMC, aportul de ardei iute și memoria ta
Capsaicina este componenta activă din ardei iute care îi conferă căldura intensă. Până în prezent s-a raportat că acest pigment accelerează metabolismul, pierderea de grăsime și inhibă tulburările vasculare. Dar acest studiu este primul care a descoperit o asociere între aportul de ardei iute și funcția cognitivă.
„Ori de câte ori ne uităm la tensiunea arterială sau la diabet sau la funcția cognitivă, ceea ce știm ca regulă generală este că nu putem mânca toate alimentele cât mai mult posibil și [să nu fim afectați]”, spune dr. Ming Li, epidemiolog UniSA, care a fost implicat în studiu.