Studiul spune că persoanele care nu au o dietă în caz de criză sunt mai susceptibile de a-și recâștiga greutatea
Dacă dietele accidentale ajută pacienții să piardă în greutate, ar trebui să îi avertizăm sau nu împotriva lor? Și aflați de ce este atât de greu să mențineți pierderea în greutate pe termen lung.
Medicii și educatorii din domeniul sănătății îi sfătuiesc pe pacienții lor supraponderali să facă schimbări în obiceiurile lor alimentare și de exerciții fizice, care să le permită să dea jos o kilogramă pe săptămână.
Pentru a pierde mai mult de atât, pacienții trebuie să recurgă la măsuri drastice care pot fi riscante pe termen scurt și care îi pot împiedica să-și dezvolte obiceiurile de exercițiu și alimentație de care vor avea nevoie pentru a menține greutatea. Cu cât se desprinde mai repede, teoria merge, cu atât mai repede se pune la loc.
Dar un grup de cercetători australieni provoacă înțelepciunea convențională. Ei au comparat pacienții obezi care au urmat sfaturile standard, consumând o dietă echilibrată cu un număr redus de calorii, cu cei care au luat doar 500 până la 800 de calorii pe zi, în întregime din băuturi înlocuitoare cu masă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Mai mulți oameni din grupul „pierderea rapidă în greutate” au slăbit cu succes și nu au fost mai predispuși să o recâștige în termen de doi ani. Constatările au fost publicate săptămâna aceasta în The Lancet Diabetes and Endocrinology.
Optzeci la sută dintre pacienții care au urmat un plan de scădere rapidă în greutate al studiului, cuprins între 500 și 800 de calorii pe zi, și-au îndeplinit obiectivele de slăbire. Doar jumătate dintre omologii lor care au urmat sfaturile convenționale de slăbire au făcut-o. Același procent de pacienți din ambele grupuri și-a câștigat greutatea înapoi în doi ani.
„Există multe modalități de a pierde în greutate, dar lucrul important al gestionării obezității este să mențineți greutatea scăzută după aceea”, a declarat autorul principal Joseph Proietto, profesor la Departamentul de Medicină de la Universitatea din Melbourne.
Mulți medici și asistenți medicali se opun cu tărie ideii că o dietă extrem de hipocalorică, în special una pe care o bei dintr-o cutie, este sigură pentru persoanele care iau dietă.
Proietto, care a servit câțiva ani în consiliul de administrație al companiei care face înlocuirea meselor dietetice utilizate în studiu, spune că americanii au o reacție atât de puternică, deoarece în anii 1950, dietele accidentale bazate pe băuturile de înlocuire a meselor au dus la mai multe decese. Spre deosebire de aceste produse, băutura din studiul său este formulată cu atenție cu o „lungă listă de micronutrienți”, ceea ce îl face sigur, susținea el într-o lucrare anterioară.
„Nu poți mânca nimic, trebuie să fii atent”, a spus Proietto, avertizându-i pe cei care i-ar lua studiul drept permisiunea de a se angaja în diete accidentale fără să-și facă temele. El observă, de asemenea, că voluntarii studiului nu au încercat să slăbească din motive cosmetice; greutatea lor reprezenta un risc grav pentru sănătate.