Studiul spune că copiii care cresc pe lapte întreg sunt mai puțin susceptibili de a fi supraponderali
Ce e în frigiderul tău?
Am crescut într-o gospodărie de 2%.
O cină de familie nu era o cină de familie fără un pahar de lapte din ulciorul de galoane cu capac albastru.
Ne-a servit bine fraților mei, dar poate că laptele integral ne-ar fi făcut și mai bine.
Am crescut într-o gospodărie de 2%.
O cină de familie nu era o cină de familie fără un pahar de lapte din ulciorul de galoane cu capac albastru.
Ne-a servit bine fraților mei, dar poate că laptele integral ne-ar fi făcut și mai bine.
O nouă recenzie publicată în The American Journal of Clinical Nutrition a descoperit că copiii care au consumat lapte integral au șanse cu 40% mai mici de a fi supraponderali sau obezi în comparație cu cei care au consumat lapte cu conținut redus de grăsimi.
Cercetarea, publicată în Jurnalul American de Nutriție Clinică, au analizat 28 de studii din șapte țări care au explorat relația dintre copiii care beau lapte de vacă și riscul de a fi supraponderali sau obezi. Niciunul dintre studii - care a implicat un total de aproape 21.000 de copii cu vârste cuprinse între unu și 18 ani - nu a arătat că copiii care au băut lapte cu conținut scăzut de grăsimi au un risc mai mic de a fi supraponderali sau obezi. Optsprezece din cele 28 de studii au sugerat că copiii care au băut lapte integral au mai puține șanse de a fi supraponderali sau obezi.
În timp ce autorul principal, Dr. Jonathan Maguire, medic pediatru la St. Spitalul Michael's din Toronto, spune că va trebui efectuată o cercetare suplimentară pentru a confirma dacă laptele integral a cauzat un risc mai mic de supraponderalitate sau obezitate, există mai multe motive pentru care acest lucru ar putea fi cazul.
Americanii au fost odată îngroziți de grăsime. Unele cercetări defectuoase care au identificat grăsimile dietetice ca un factor cheie al obezității și al bolilor de inimă au condus la nebunia „fără grăsimi” din anii '90.
Oamenii au refuzat să mănânce gălbenușuri de ou. Nucile erau prea bogate în grăsimi pentru a fi sănătoase. Producătorii de alimente au găsit modalități de a scoate grăsimile animale din produse precum fursecurile, înghețata și brioșele și de a le înlocui cu alte ingrediente - în special zahăr. Dar asta nu a contat, deoarece acum era „fără grăsimi” și, prin urmare, sănătos.