Studiul clinic arată că postul alternativ de zi este o alternativă sigură la restricția calorică
În ultimii ani a existat o creștere a studiilor privind efectele biologice ale diferitelor tipuri de diete de post atât la modelele animale, cât și la oameni. Aceste diete includ restricție continuă de calorii, post intermitent și post alternativ de zi (ADF). Acum, cel mai mare studiu de acest gen care a analizat efectele ADF stricte la persoanele sănătoase a arătat o serie de beneficii pentru sănătate. Participanții au alternat 36 de ore de aport zero-calorii cu 12 ore de consum nelimitat. Descoperirile sunt raportate pe 27 august în jurnal Metabolismul celular.
„ADF-ul strict este una dintre cele mai extreme intervenții dietetice și nu a fost suficient investigat în cadrul studiilor controlate randomizate”, spune Frank Madeo, profesor la Institutul de Biosștiințe Moleculare de la Universitatea Karl-Franzens din Graz din Austria. "În acest studiu, ne-am propus să explorăm o gamă largă de parametri, de la măsuri fiziologice până la măsuri moleculare. Dacă ADF și alte intervenții dietetice diferă în ceea ce privește efectele lor fiziologice și moleculare, sunt necesare studii complexe la oameni care compară diferite diete."
În acest studiu controlat randomizat, 60 de participanți au fost înscriși timp de patru săptămâni și au fost randomizați fie pentru un ADF, fie pentru un grup de control ad libitum, ultimul dintre aceștia putând mânca cât doreau. Participanții la ambele grupuri aveau greutate normală și erau sănătoși. Pentru a se asigura că persoanele din grupul ADF nu au consumat nicio calorie în zilele de repaus alimentar, au fost supuse monitorizării continue a glucozei. De asemenea, li s-a cerut să completeze jurnale care să documenteze zilele lor de post. Periodic, participanții trebuiau să meargă la o unitate de cercetare, unde erau instruiți dacă să urmeze ADF sau dieta lor obișnuită, dar în afară de aceea își trăiau viața normală, de zi cu zi.
În plus, cercetătorii au studiat un grup de 30 de persoane care practicaseră deja mai mult de șase luni de ADF strict înainte de înscrierea la studiu. Le-au comparat cu controale normale, sănătoase, care nu aveau experiență de post. Pentru această cohortă ADF, accentul principal a fost examinarea siguranței pe termen lung a intervenției.
„Am constatat că, în medie, în cele 12 ore în care puteau mânca normal, participanții la grupul ADF au compensat o parte din caloriile pierdute din post, dar nu toate”, spune Harald Sourij, profesor la Universitatea de Medicină din Graz . "În general, au atins o restricție medie de calorii de aproximativ 35% și au pierdut în medie 3,5 kg [7,7 lb] în timpul a patru săptămâni de ADF."