Studiul asupra obezității din Florida spune că codul poștal este un factor determinant pentru sănătatea WLRN

asupra

Într-un nou studiu realizat de Universitatea din Florida, spitalul din Florida și Obesity Action Coalition, cercetătorii au analizat datele privind sănătatea a 9 milioane de florieni și au constatat că 37 la sută dintre floridanizi sunt considerați obezi. Aceasta este cu 10 la sută mai mare decât media națională, potrivit Centrelor pentru Controlul Bolilor.

Cercetarea descompune ratele obezității în diferite grupuri etnice și regiuni geografice din stat. Studiul a constatat că afro-americanii și hispanicii au o prevalență mai mare a obezității decât populațiile caucaziene, iar bărbații mai mult decât femeile.

Aproape doi din cinci florieni sunt considerați obezi.

Sundial a vorbit cu unul dintre cercetătorii și autorii studiului, Dr. Steven Smith, care a explicat modul în care cercetătorii au obținut datele pentru studiu.

WLRN: Știm de ce găsim mai multă obezitate în comunitățile negre și în comunitățile hispanice?

Smith: O parte are legătură doar cu strămoșii și genetica noastră, dar există și probleme sociale și culturale, în special cultura alimentară și sărăcia. Acestea sunt locuri în care obezitatea se prezintă cu adevărat.

Ce este cultura alimentară? Este aceasta doar atitudinea pe care o avem față de mâncare și modul în care suntem crescuți să ne gândim la mâncare?

Aceasta este o mare parte din asta. Familiile noastre extinse, familiile noastre nucleare și cultura în care creștem. acele culturi alimentare ne urmăresc oriunde mergem și în viața noastră. Aș spune, de asemenea, că sunt cartierele și școlile noastre în care mergem pentru a crea o cultură alimentară și pentru noi și pentru mediul nostru - ce alimente din magazinele alimentare din jurul nostru și la ce fel de festivaluri mergem. Cultura alimentară este, în linii mari, toți acei factori determinanți ai mediului care contribuie la ce alimente selectăm și cât consumăm din aceste alimente.