Studiul arată de unde pompierii obțin calorii; Nu e drăguț
Alcoolul este a doua cea mai mare sursă de calorii, cu gustări sărate la numărul trei; ambele pot contribui la o sănătate slabă a inimii
De R. Sue Day și colab.
Rezultatele din prima evaluare detaliată a ceea ce mănâncă și beau pompierii din toată America, studiul „Combaterea combustibilului 2”, este un instrument de deschidere.
Am efectuat rechemări dietetice detaliate cu 689 de pompieri de carieră din 20 de departamente, care au inclus tot ce au mâncat și au băut acasă și la pompieri - în afara și de serviciu - de două ori pe o perioadă de șase luni, oferind un total de 1.879 de zile de consumul de alimente. Rezultatele au arătat că dietele lor constau în aproximativ 435 de alimente și băuturi diferite.
Articole similare
Pompierii cu obezitate severă: Ce spun datele
Nutriția pompierilor: nu puteți rula desertul
Gatirea centrului de pompieri: Nutritie
Lista începe bine cu puiul și curcanul ca sursă numărul unu de calorii în dieta pompierilor.
Cu toate acestea, numărul doi, alcoolul, o băutură de agrement fără valoare nutritivă și care a fost consumată doar în ziua neimpozabilă, a furnizat aproape același procent de calorii în dietă ca puiul și curcanul.
Berea a fost principala sursă de calorii alcoolice, urmată de vin și lichior. De fapt, unii pompieri au consumat tot atâtea calorii într-o zi din alcool, cât au consumat din toate alimentele pe care le-au mâncat combinate.
Această constatare poate explica unele dintre curentele supraponderale, obezitatea și tendințele de creștere în greutate în serviciul de pompieri [1-2]. Acest lucru întărește, de asemenea, ratele ridicate ale tiparelor de băuturi problematice documentate în studiile anterioare [3-4], ambele putând fi legate de a face față volumului mare de evenimente stresante cu care se confruntă în mod regulat pompierii [5].
Multe dintre celelalte surse majore de calorii din dietele pompierilor îi vor face pe cei mai mulți profesioniști din domeniul sănătății să se îndoaie - și poate și dumneavoastră.
Gustările și chipsurile sărate se află pe locul trei. Aceste gustări au mult sodiu inutil, crescând riscul de hipertensiune și, în caz contrar, au o valoare nutrițională minimă.
Alb, nu mușca
Locul patru este tăiței și orez. Majoritatea taiteilor sunt facuti din faina alba, care apare in multitudinea de alimente procesate.
Această pudră albă ușor de consumat, gustoasă, este rezultatul unui proces complex de pulverizare a boabelor de grâu într-o pulbere și apoi adăugarea artificială a nutrienților pierduți în proces.