Studiul analizează factorii de creștere în greutate

LOS ANGELES (AP) - Dă vina pe cartofi. Este cel mai mare demon din spatele acelei fluide de greutate pe an, care îi afectează pe mulți dintre noi, a constatat un studiu dietetic major. Mai mare decât sifonul, bomboanele și înghețata.

analizează

Și motivul este parțial acel vechi clișe publicitar: nu puteți mânca doar unul.

"Sunt foarte gustoase și au o textură foarte bună. În general, oamenii nu iau una sau două chipsuri. Au o pungă întreagă", a spus expertul în obezitate Dr. F. Xavier Pi-Sunyer de la St. Spitalul Luke's-Roosevelt din New York.

Ceea ce mâncăm și cât de mult consumăm are un impact mult mai mare decât exercițiile fizice și majoritatea celorlalte obiceiuri o fac asupra creșterii în greutate pe termen lung, potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea Harvard. Este cel mai cuprinzător aspect al efectului alimentelor individuale și al alegerilor stilului de viață, cum ar fi timpul de somn și renunțarea la fumat.

Rezultatele sunt publicate joi în New England Journal of Medicine. Problemele de greutate sunt epidemice. Două treimi din adulții americani sunt supraponderali sau obezi. Obezitatea la copii s-a triplat în ultimele trei decenii. Lirile sunt adesea împachetate treptat de-a lungul deceniilor și mulți oameni se luptă să limiteze creșterea în greutate fără să-și dea seama ce o provoacă.

Noul studiu constată că alegerile alimentare sunt cheia. Mesajul: Mănâncă mai multe fructe, legume, cereale integrale și nuci. Tăiați cartofii, carnea roșie, dulciurile și sifonul.

„Nu există un glonț magic pentru controlul greutății”, a spus un lider al studiului, Dr. Frank Hu. "Dieta și exercițiile fizice sunt importante pentru prevenirea creșterii în greutate, dar dieta joacă în mod clar un rol mai mare."

Medicii au analizat schimbările în obiceiurile de dietă și stil de viață a 120.877 de persoane din trei studii medicale de lungă durată. Toți erau profesioniști din domeniul sănătății și nu erau obezi la început. Greutatea lor a fost măsurată la fiecare patru ani timp de până la două decenii și și-au detaliat dieta pe chestionare.