Studiu privind creșterea în greutate a mirosului alimentelor - Studiu nou mirositor al alimentelor și grăsimilor
Un nou studiu este aici pentru a ne ruina ziua.
Un studiu „roman” publicat săptămâna trecută de cercetătorii de la UC Berkeley este aici pentru a-ți strica ziua: se pare că doar mirosul de alimente te poate face să te îngrași. Inutil să spunem că vom face drumul lung spre casă pentru a evita eventualele magazine de pizza sau vânzătorii de cupcake.
Potrivit studiului publicat în Cell Metabolism, creierul dvs. poate fi influențat fie pentru a stoca, fie pentru a arde grăsimile în întregime de simțul mirosului, cel puțin la șoareci de laborator. Iată ce au făcut cercetătorii pentru a ajunge la această concluzie: trei grupuri de șoareci au fost hrăniți cu o dietă „bogată în grăsimi Burger King”. Șoarecii normali aproape s-au dublat ca mărime în dietă, în timp ce șoarecii fără simț al mirosului au crescut doar cu 10% mai mult. A existat un al treilea grup de șoareci care au simțit mirosul temporar dezactivat. Când a fost oprit, șoarecii grași s-au micșorat în dimensiune chiar și în timp ce consumau aceeași dietă exactă - și aproape toată greutatea pe care au pierdut-o a fost doar din grăsimi. „Datele prezentate aici arată că chiar și pierderea mirosului relativ scurtă îmbunătățește sănătatea metabolică și pierderea în greutate, în ciuda consecințelor negative ale unei [diete bogate în grăsimi]”, au scris cercetătorii.