Studiile evidențiază riscurile unei diete bogate în carne roșie

Ultimele noutăți despre inimă

  • Spectacolul de dans Alum își readuce groove-ul după accident vascular cerebral
  • „Testul scărilor” măsoară rapid sănătatea inimii
  • Boala cardiacă este numărul lumii 1 criminal
  • Palpitațiile cardiace pot fi frecvente în timpul menopauzei
  • Doi copii, același defect cardiac
  • Vrei mai multe știri? Înscrieți-vă la buletinele informative MedicineNet!

Consumul de multă carne roșie mărește nivelurile unei substanțe chimice legate de bolile de inimă și, de asemenea, modifică funcția rinichilor, au descoperit două noi studii.

riscurile

Comparativ cu vegetarienii sau cei care au consumat doar carne albă, cum ar fi puiul, persoanele care au consumat o dietă bogată în carne roșie au produs mai mult trimetilamină N-oxid (TMAO), un compus care s-a dovedit a crește riscul bolilor de inimă, NBC News a raportat luni.

Dar producția de TMAO a scăzut în decurs de o lună după ce participanții au încetat să mai mănânce carne roșie, potrivit Dr. Stanley Hazen, de la Cleveland Clinic, și colegii săi.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că consumul de multă carne roșie poate schimba funcția rinichilor, NBC News raportat.

Studiile au fost publicate în European Heart Journal si Journal of Clinical Investigation.