Studenți din New York; sănătatea nutrițională ar trebui să fie prioritate. Avocați amNewYork
În calitate de jurnalist alimentar, avocat și mamă a doi copii, Andrea Strong este pasionată de accesul copiilor la educație alimentară sănătoasă și nutrițională. Duminică, ea a condus peste 100 de persoane la March for Healthy School Food din New York.
Fondatorul New York Healthy School Food Alliance a spus că multe școli nu fac suficient pentru a oferi nutriție adecvată și programe de educație nutrițională elevilor - în special celor cu venituri mici. Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, aproximativ 13,7 milioane de tineri americani cu vârste între 2 și 19 ani sunt obezi în SUA; cele mai afectate dintre acestea se află în gospodăriile cu venituri mici sau medii.
„În acest moment meniul nostru este pungă la cuptor și vrem mâncare reală făcută de oameni adevărați servite copiilor noștri”, a spus Strong. „Va crește locurile de muncă, ne va ajuta economia și, mai ales, ne va ajuta copiii”.
Mai puțin de 10% dintre copiii la nivel național consumă cantitatea zilnică recomandată de legume și mai puțin de 40% dintre copiii americani consumă cantitatea recomandată pentru fructe, potrivit CDC. În statul New York, nu există reguli de acordare a licențelor pentru îngrijire timpurie și educație aliniate la standardele naționale pentru servirea fructelor sau legumelor.
Reprezentanții New York Healthy School Food Alliance și alți avocați din marșul de duminică au cerut oficialilor locali să implementeze patru schimbări la grădiniță prin școlile din clasa a V-a: mese mai proaspăt pregătite, educație culinară și nutrițională, grădini la fiecare școală pentru a-i învăța pe copii să cultive mâncare și ore mai lungi pentru prânz, astfel încât elevii să aibă timp să-și mănânce în mod corespunzător mesele.
Pentru Shanna Hayes, rezidentă din centrul orașului Brooklyn, punerea în aplicare a acestor măsuri este esențială pentru fiul ei de 8 ani, care are autism. De când a început să se concentreze asupra meselor mai sănătoase și a alegerilor de stil de viață acasă, acum aproximativ trei săptămâni, a spus că a văzut deja concentrarea fiului ei îmbunătățindu-se și hiperactivitatea acestuia scăzând. Hayes a spus că, deși unii ar putea rezista să plătească pentru o creștere a programelor de prânz școlar, costurile se vor manifesta în cele din urmă pe drum. Fără opțiuni mai sănătoase pentru prânz, a spus ea, părinții vor ajunge să plătească pentru probleme de sănătate cronice, cum ar fi diabetul, pe care copiii lor le dezvoltă în viitor.