Stridiile

Odată cu luna februarie vine Ziua Îndrăgostiților și, din moment ce stridiile au fost considerate mult timp un afrodiziac, s-ar putea să vă bazați pe aceste delicatese decojite pentru a face ca această lună să fie plină de dragoste. În timp ce dovada relației dintre stridii și Cupidon poate fi greu de găsit, nu există dovezi ale valorii nutritive a acestora.

aproximativ grame

Note nutriționale

Stridiile sunt o sursă bună de proteine, au un conținut scăzut de grăsimi și oferă mult fier și zinc, precum și o cantitate de calciu. Dacă nu mâncați stridii crude cu doar un strop de suc de lămâie, valorile nutritonului se pot schimba drastic (de exemplu, cu unt, sos de cremă etc.).

Stridii de fermă din est (crude)

O porție de 6 stridii medii (aproximativ 84 grame) oferă 50 de calorii, 4 g proteine, 1,3 g grăsimi (25% VD) de fier, zinc, cupru, seleniu și vitamina B12 și o sursă (> 5% VD) de magneziu, fosfor, folat, vitamina C și tiamină. De asemenea, conțin calciu.