Stress Eating vs.

Când unii oameni sunt stresați la locul de muncă, ajung la un cookie. și apoi altul, și apoi altul. Alți oameni nu mai mănâncă toți împreună. Nici o strategie de coping, cunoscută sub numele de stresul și postul de stres, nu este sănătoasă, dar este mai rău?

Mâncarea excesivă regulată este nesănătoasă atât pentru corp, cât și pentru minte. Cei care simt că obiceiurile lor de a mânca în exces în perioadele de stres sunt o dependență nu pot fi departe de bază. Eliberarea dopaminei chimice în creierul nostru leagă mâncarea cu plăcere și satisfacție și antrenează mâncătorii excesivi pentru a continua să se întoarcă mai mult. Cercetătorii au descoperit chiar că nivelurile receptorilor de dopamină din creier sunt similare la persoanele obeze și la persoanele dependente de cocaină sau alcool, potrivit Scientific American. Dependenții fie încep cu un număr redus de receptori, fie ating acest nivel într-o perioadă de abuz, dar în ambele cazuri, persoana este forțată să caute din ce în ce mai multă stimulare pentru a-și rezolva dopamina. În studiile pe rozătoare, șoarecii au luat două zile libere de cocaină pentru a reveni la nivelurile normale de dopamină, dar șobolanii obezi au durat două săptămâni când dieta lor s-a schimbat, a raportat Scientific American.

Mâncarea excesivă poate provoca, de asemenea, ravagii asupra nivelului de insulină al organismului. Pancreasul eliberează insulină în sânge după masă pentru a combate nivelurile mai ridicate de glucoză, dar persoanele care mănâncă în exces pot dezvolta rezistență la insulină, pe care Institutul Național de Sănătate o descrie ca fiind celulele musculare, grase și hepatice care nu răspund corect la insulină sau absorb absorbția glucozei din fluxul sanguin. Pancreasul poate produce mai multă insulină pentru a ține pasul cu cererea, dar uneori nu poate ține pasul și asta poate duce la diabet sau alte tulburări de sănătate.

---