Strategii de marketing pentru fructe proaspete; Legume mici afaceri
Legate de
De mai multe decenii, nutriționiștii și alți profesioniști din domeniul sănătății au încercat să-i determine pe consumatori să consume mai multe produse proaspete. Cu toate acestea fructe și comercializarea legumelor poate fi o provocare. Din fericire, publicul a devenit mai interesat de nutriție, de conceptul de „alimente funcționale” și de gătitul casnic. Afaceri cu produse proaspete proprietarii pot profita de aceste tendințe pentru a educa potențialii clienți și a încuraja consumul de fructe și legume proaspete.
Etichetare nutrițională și educație
Unul dintre cele mai semnificative puncte de vânzare pentru fructele și legumele proaspete este că aceste produse alimentare sunt considerate de către dieteticieni, medici și consumatori. "sănătos." Acest lucru se datorează faptului că fructele și legumele sunt deseori bogate în fibre, sărace în calorii, conțin adesea substanțe nutritive esențiale precum vitamina C, potasiu și acid folic și pot avea un conținut ridicat de compuși care oferă beneficii semnificative pentru sănătate. Cu toate acestea, este posibil ca publicul să nu fie conștient de profilul nutrițional al unui anumit fruct sau legumă. Etichetele pentru produsele proaspete preambalate pot conține informații valoroase pentru consumatorii care sunt preocupați de ceea ce citesc.
- Etichetarea pachetului: Etichetele nutriționale standard includ o defalcare a micro și macronutrienților și oferă, de asemenea, informații despre mărimea porției și numărul de calorii pe porție pe care le conține un anumit fruct sau legumă. Furnizorii ar putea dori să includă informații suplimentare despre beneficiile potențiale pentru sănătate pe care le oferă un anumit tip de produse, cu condiția ca informațiile să fie corecte și să fie în conformitate cu reglementările federale de etichetare a produselor alimentare și a medicamentelor.
Afișele magazinului Food and Drug Administration: Multe fructe și legume se vând neambalate și neambalate. Cu excepția cazului în care consumatorul cumpără cu un smartphone, poate fi dificil să stabiliți informații nutriționale pentru produsele proaspete la punctul de vânzare. Pentru a remedia acest lucru, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente sponsorizează un program de informații nutriționale pentru fructe, legume și pește crude.
Comercianții pot descărca, gratuit, afișe care afișează informații nutriționale pentru produsele proaspete online. Comerciantul poate afișa apoi afișul lângă fructe și legume, astfel încât clienții să aibă informații exacte în timp ce selectează produsele pentru cumpărare.
Planuri de lecții: Profesorii caută adesea materiale suplimentare pe care să le poată învăța elevii. Comercianții cu amănuntul și furnizorii pot colabora cu educatorii pentru a dezvolta materiale curriculare adecvate vârstei care să spună beneficiile consumului de fructe și legume. Aceste materiale ar putea include activități distractive, cum ar fi oportunități de a colora în imagini de produse, precum și jocuri de trivia și teste.
Idei și rețete de pregătire
Consumatorii de multe ori se feresc să cumpere fructe și legume proaspete, deoarece nu știu cum să le pregătească și să le gătească. Legume și comercializarea fructelor profesioniștii care lucrează pentru furnizorii de produse, precum și comercianții cu amănuntul, pot lua inițiativa în educarea consumatorilor asupra diferitelor moduri de a-și pregăti produsele și de a încorpora legume și fructe în planurile lor zilnice și săptămânale de masă. Bucătarii profesioniști, economiștii de casă și dieteticienii înregistrați pot ajuta la dezvoltarea rețetelor inovatoare, delicioase și sănătoase.
Iată câteva idei pentru a oferi sfaturi și rețete de pregătire:
Tipărirea rețetelor pe pachete: În timp ce multe produse proaspete sunt vândute în vrac, unele dintre ele sunt ambalate. Ambalajul oferă vânzătorilor de produse posibilitatea de a include sfaturi și rețete care pot ajuta consumatorii să pregătească mâncăruri delicioase de fructe și legume. Chiar și atunci când se utilizează ambalaje minime, cum ar fi o bandă care ține împreună tulpini de broccoli legați sau sparanghel, este posibil să imprimați informații despre cum să găsiți rețete online.
Exemplu
- Rețete gratuite de broccoli pot fi găsite pe www.ABCproduce.com.
- Vizitați www.ABCproduce.com pentru a descărca o carte de bucate cu legume gratuită.
Conținut online: Produceți furnizori care mențin o prezență online, fie printr-un site web, conturi de socializare sau ambele, au posibilitatea de a partaja fotografii și videoclipuri care arată pregătirea rețetelor care încorporează fructe și legume proaspete. Postările de blog și cărțile electronice pot conține, de asemenea, sfaturi despre gătit, precum și rețete complete pentru feluri principale, garnituri, salate și deserturi.