Strategii de gustare 4 cazuri în care consumul între mese poate funcționa
Când gustați, puteți umple goluri nutriționale, vă puteți crește aportul de fructe și legume, vă puteți menține starea de spirit pe o chila uniformă și vă puteți ajuta cu controlul apetitului și al greutății.
Fiecare dietă oferă spațiu pentru delicatese și nu există niciun motiv să vă simțiți vinovați că vă bucurați de una
„Există chiar dovezi că răspândirea caloriilor în mini-mese și gustări frecvente necesită mai puțină insulină, ceea ce vă poate reduce riscul de a dezvolta diabet”, spune David Katz, MD, M.P.H., directorul Centrului de Cercetare pentru Prevenirea Yale din New Haven, Connecticut. „Gustarea te ajută să eviți diminuarea energiei care vine odată cu consumul de mese mari.” Dar când vine vorba de a profita de toate aceste beneficii pentru sănătate, fiecare mușcătură contează.
Reputația gustării nu a fost întotdeauna atât de roz. „Majoritatea alimentelor care au dominat în mod tradițional ca gustări nu sunt cele mai sănătoase alegeri - oferă o mulțime de calorii fără prea multă hrană”, spune Cynthia Sass, RD, MPH, un purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Americane din Tampa, Florida. Din păcate, mulți oameni aleg gustări care deraiază eforturile lor de a-și îmbunătăți sănătatea - prin apucarea unei mână de bomboane la biroul unui coleg, a unui biscuit de la cafenea sau a unei pungi de jetoane de la automatul de distribuție. Și asta nu include caloriile pe care le-am putea bea: oamenii consumă adesea băuturi bogate în calorii cu gustările lor - și nu compensează acele calorii mâncând mai puțin mai târziu.
Pe lângă faptul că nu reușești să aduci o contribuție nutrițională majoră la dieta ta, gustările dulci sau cu amidon bogate în calorii sunt ușor de consumat, deoarece au un gust bun și sunt adesea ușor accesibile. Consumul lor este adesea o tranzacție fără minte; consumăm mâncarea pur și simplu pentru că este acolo. Într-un studiu efectuat la Universitatea de Stat din Pennsylvania, cercetătorii au descoperit că, atunci când au mărit porția de chipsuri de cartofi ambalate în cinci zile separate, oamenii au mâncat în mod natural mai mult fără să-și dea seama, consumând încă 143 de calorii pe zi. CookingLight.com: Super gustări - ghidul tău de a înțelege inteligent
"Pericolul gustării este că poate adăuga calorii suplimentare în ziua ta", spune Katz. „Prin consumul a 100 de calorii pe zi peste ceea ce are nevoie corpul tău pentru a-și menține greutatea, poți câștiga 10 kilograme într-un an”. De aceea, este important să bugetați caloriile pentru gustări, poate prin bărbierirea unor calorii din mese. Dacă consumați în mod normal 1.800 de calorii pe zi, puteți împărți acest lucru în 500 de calorii pentru micul dejun, prânz și cină, apoi permiteți-vă două gustări de 150 de calorii.
Controlul caloriilor este esențial, mai ales pentru că oamenii supraestimează de câte calorii au nevoie la o gustare. „Ceea ce mănâncă poate fi mai aproape de o masă mică”, spune Sass. De exemplu, 400 de calorii - cantitatea dintr-o masă congelată medie cu o singură porție - este aproape egală cu numărul de calorii dintr-o bomboană și o cola.
Gustare sensibilă
Mulți producători de alimente au prins dorința consumatorilor de gustări sănătoase pe care le pot lua rapid și au început să depoziteze dulapuri pentru magazine alimentare, magazine și aeroporturi cu fructe și legume prăjite, nuci și gustări controlate de calorii în pachete mici, la îndemână. . Puteți, de asemenea, să vă împachetați propriul. În orice dimineață, Katz ar putea împacheta o pungă cu fermoar, cu cereale integrale, fructe proaspete și uscate, iaurt degresat, morcovi, sau un amestec de nuci și semințe pe care le poate mânca periodic pe tot parcursul zilei. CookingLight.com: Vizitați sertarele de gustări ale personalului Cooking Light
Momentul gustării vă poate ajuta, de asemenea, să vă mențineți dieta pe o cale sănătoasă. „Cu cât ești mai înfometat când gustezi, cu atât ai mai multe șanse să mănânci în exces”, spune Catherine Christie, Ph.D., R.D., directoră a programelor de nutriție de la Universitatea North Florida din Jacksonville. „Dacă mergi prea mult între mese, poți să-ți scapi de energie și să devii prea flămând”. Încercați să luați o gustare înainte de a deveni hrănitor și este posibil să mâncați mai puțin. CookingLight.com: 16 gustări superioare