Știți deja noul superaliment; Știri Baobab Web24
Mai mulți antioxidanți decât fructele de goji și mai multă vitamina C decât portocalele: baobabul este noua stea din cerul superalimentar. Fructul a existat de fapt de mii de ani.
Ce fel de fruct este baobabul?
Fructele baobabului arată ca niște nuci de cocos mici și cresc pe copacul baobabului, care crește până la 25 de metri înălțime. Poate fi găsit în Africa, Madagascar și Australia și este, de asemenea, numit „Arborele vieții” sau „Arborele farmacistului” de către localnici. În timpul sezonului uscat, copacii extrag lichid din fruct - aceasta înseamnă că pulpa bogată în nutrienți este uscată direct pe copac și apoi poate fi recoltată.
Ce este pulberea de baobab?
După recoltare, pulpa de baobab uscată este eliberată de coji și prelucrată într-o pulbere fină. Datorită numeroaselor sale proprietăți pozitive, este acum considerat un adevărat superaliment și este un ingredient popular în smoothie-uri, bile energizante și deserturi crude.
De ce este atât de sănătos baobabul?
Pudra de baobab este utilizată în mod tradițional în țările sale de origine pentru astm, mușcături de insecte, dureri de dinți și boli de piele. Dar fructul are multe alte efecte pozitive asupra sănătății noastre:
Baobabul este deosebit de bogat în antioxidanți, vitamine și fibre. Fructul conține De 5 ori mai mult potasiu decât bananele, de 10 ori mai multă vitamina C decât portocalele și mai mulți antioxidanți decât fructele de acai și goji. Puneți 10 grame la fel de mult calciu ca în două ouă de găină și conținutul de fier este mai mare decât cel al cărnii. Iată o prezentare generală a celor mai importanți nutrienți:
- potasiu
- Calciu
- magneziu
- fier
- vitamina C
- Antioxidanți
- Fibre dietetice
- Polifenoli
Potasiul contribuie la funcționarea normală a mușchilor și este important pentru sistemul nostru nervos, vitamina C ne întărește sistemul imunitar, stimulează formarea de colagen și protejează celulele de stresul oxidativ. Magneziul este important pentru funcția noastră musculară, fierul susține formarea celulelor roșii din sânge, iar calciul contribuie la sănătatea oaselor și a dinților. Antioxidanții ne protejează celulele de radicalii liberi și previn îmbătrânirea prematură a pielii. Fibrele dietetice sunt esențiale pentru un intestin sănătos și susțin digestia. Polifenolii sunt substanțe vegetale secundare care se găsesc și în sucul de țelină, de exemplu - stabilizează nivelul zahărului din sânge, ceea ce poate crește performanța și concentrația.