Știți cum se schimbă mugurii gustativi cu dovada plantelor dietetice pe bază de vegan
Să vorbim despre TASTE BUDS
Sushi pe bază de plante? Sigur nu! Este uimitor cât de repede creierul tău te poate încredința. Lucrul amuzant este că atât de multe dintre preferințele noastre alimentare se bazează pe condimente, condimente, marinate și sosuri. Mușcă într-o bucată de somon cărnoasă și spune-mi cât de distinctivă este aroma? Aromele puternice vin cu ghimbirul tipic japonez, Soia/Tamari și wasabi 🥢🍱
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Înțelegerea combinației de arome și utilizarea alimentelor pe bază de plante pentru a crea mese delicioase și sănătoase nu este doar plină de satisfacții pentru sănătatea ta, ci chiar deschiderea ochilor în ceea ce privește modul în care funcționează papilele tale gustative! Mâncărurile japoneze preferate sunt Tofu Agedashi, Vinete Miso și orez brun/quinoa rulouri California cu castraveți, alge marine și tempeh acoperite cu niște maioneză vegană de casă. ⠀⠀⠀⠀
Se vor schimba papilele mele gustative când voi începe să mănânc mai multe plante și mai puține produse de origine animală?
Amintiți-vă că, atunci când suntem născuți, în afară de a avea o atracție pentru laptele matern prin miros și gust și potențial o atracție pentru unele alimente bazate pe ceea ce mama noastră mânca în timp ce eram în interiorul ei, ne dezvoltăm în mare măsură papilele gustative prin ceea ce suntem expuși în primele noastre 24 de luni (1). Vă pot spune direct când am trecut la o dietă pe bază de plante, nu salivam la vederea unui bol Buddha cu edamame, kimchi, cartof dulce, muguri și tempeh ... dar acum doar gândindu-mă la felul de fel de mâncare îmi oferă o pofta instantanee și creșterea endorfinei - papilele tale gustative se vor schimba și ele, de obicei peste o lună sau două de tranziție și apoi schimbări continue cu cât mai mult rămâi la el. Mă uit înapoi la ouă și carne și nu m-ai putea forța să le pun în farfurie - aromele și mirosurile unor astfel de „mâncăruri” pur și simplu nu mai fac asta pentru mine. Cât de satisfăcător se simte să fii atras de alimentele sănătoase care îți ajută să se dezvolte costumul spațial. ⠀