Știri despre nutriție Page 7 Sursa nutrițională Harvard T

Ce este un mic dejun sănătos în timpul săptămânii?

nutrițională

Acoperire de la HSPH News and Time, cu Walter Willett și David Ludwig

Ce ar trebui să mănânce fetele adolescente pentru a reduce riscul de cancer mamar

Acoperire din timp, cu Maryam Farvid

FDA caută să redefinească „sănătos”

Acoperire din The Wall Street Journal, cu Walter Willett

Cafeaua presată devine obișnuită - dar ar trebui să o beți?

Acoperire de la Harvard Health Blog și HSPH News, cu Eric Rimm

Analiza cercetării: date vechi despre grăsimile dietetice în contextul recomandărilor actuale

(Comentarii despre Ramsden și colab. În British Medical Journal) Expertul nostru examinează o lucrare recentă (1) bazată pe datele din anii 1960 care contestă orientările actuale privind beneficiile înlocuirii grăsimilor saturate cu grăsimi polinesaturate.

Întregul (cerealele) este mai mare decât suma părților sale

Boabele întregi - cred că orezul brun, ovăzul tăiat din oțel și quinoa - sunt compuse din trei părți comestibile, tărâțele umplute cu fibre, germenul plin de vitamine și endospermul amidon. Alternativ, boabele rafinate, cum ar fi orezul alb, pâinea și pastele, sunt toate endosperme, deoarece procesul de rafinare elimină tărâțele și germenii și toți nutrienții pe care îi conțin. Chiar dacă mulți ... Continuați să citiți „Întregul (cerealele) este mai mare decât suma părților sale”