Știri despre descoperirea medicală

  • Acasă
  • Despre noi
    • Echipă
    • Bios
    • Contactează-ne
    • Lucruri legale
  • Sponsori
  • Episoade
  • Podcast
  • Parteneri
  • Resurse
    • Linkuri pentru copii
    • Link-uri de încredere

O linguriță de Agavin
mp3 | wma | wav

știri

Dave, ne bucurăm amândoi de o margarită bună, în special una făcută cu tequila de agave de înaltă calitate. Știu, dar știați că aceeași plantă folosită la fabricarea ei produce și un îndulcitor? Se numește agavin, iar cercetătorii cred că poate reduce nivelul zahărului din sânge și poate ajuta oamenii să mențină o greutate sănătoasă.

Sună ca o contradicție, dar nu pentru că agavinul nu adaugă calorii. Provine de la planta de agave, care este, de asemenea, utilizată pentru a face nectar de agave. Spre deosebire de agave, nectarul are calorii și mărește glicemia.

Agavina este o formă naturală a zahărului din fructoză numit fructan. Aceasta este diferența cheie. Cu fructan, moleculele individuale de zahăr sunt legate între ele în lanțuri lungi, ceea ce o face o fibră dietetică nedigerabilă, care nu va crește nivelul zahărului din sânge, dar are o aromă dulce. Dar nectarul de agave are fructan care a fost împărțit în fructoze individuale, cum ar fi siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, pe care organismul îl poate folosi, crescând nivelul glicemiei și contribuind la diabet.