Stilul de viață și nutriția, restricția calorică, sănătatea mitocondrială și hormonii Științific
Luis Vitetta
1 unitate de integrare a sănătății, Școala de Medicină, Universitatea din Queensland, Australia;
Bill Anton
2 Path Lab, Melbourne, Australia
Abstract
Introducere
Înțelegerea diferenței dintre speranța de viață și durata de viață este cadrul pe care trebuie să provină orice revizuire selectivă a intervențiilor anti-îmbătrânire. Speranța de viață a omului este determinată din tabelele de date privind mortalitatea. Speranța de viață este o proiecție statistică a lungimii pe care se așteaptă să o trăiască ființa umană pe baza probabilităților și presupunerilor de predispoziții genetice, condiții de viață, descoperiri și progrese medicale, dezastre naturale și alți factori de mediu. Statisticile privind morbiditatea urmăresc cauzele presupuse ale decesului în timp, producând date privind tendințele care pot fi luate în considerare în tabelele speranței de viață (Mathers și Loncar 2005). Cu toate acestea, durata de viață este definită ca vârsta caracteristică a morții observată pentru cei mai în vârstă.
De-a lungul majorității istoriei umane înregistrate, s-a recunoscut că starea socio-economică și nutrițională slabă a fost puternic asociată cu scăderea speranței de viață, o tendință care este, de asemenea, foarte evidentă astăzi (US Gov. Report, 2005). Estimările actuale ale datelor arată că, în medie, speranța de viață a omului în țările occidentale este de aproximativ 82 de ani pentru femei și 80 de ani pentru bărbați (US Gov. Report, 2005).
În această scurtă analiză selectivă prezentăm dovezi științifice cu privire la ce practici anti-îmbătrânire pot servi mai bine pentru a crește speranța medie de viață și, prin urmare, durata de viață a omului.
Mod de viata
Willet (2002) a subliniat recent că factorii genetici și de mediu, inclusiv dieta și stilul de viață, contribuie atât la boli cardiovasculare, cancere și la alte cauze majore ale mortalității și că numeroase linii de dovezi indică faptul că factorii de mediu sunt cei mai importanți în determinarea prevenirii bolilor. Prin urmare, factorii de mediu pot avea cu siguranță cea mai puternică influență asupra speranței de viață și, prin urmare, a duratei de viață (Figura 1) (Willett 2002; Vitetta și colab. 2005). Împletit cu practicile nutriționale și stilul de viață este modificarea stresului vieții (Vitetta și colab. 2005).
Boli cronice prevenibile. Adaptat și modificat din Willett 2002.
Continuă să se adune dovezi care sugerează cu tărie că starea minții unei ființe umane - care asociază factorii psihosociali cu stările emoționale precum depresia și cu dispozițiile comportamentale care includ ostilitatea și stresul psihosocial al stilului de viață - pot influența direct și semnificativ funcția fiziologică umană și, la rândul ei, rezultatele sănătății.
Stresorii și reacțiile negative legate de stres au fost documentate și recunoscute ca având multiple sechele legate de starea de sănătate, iar expunerea la stres social cronic a fost asociată cu multe tulburări sistemice și mentale. Acestea au rezultate dăunătoare semnificative care scad semnificativ speranța de viață (Ader 2003; Vitetta și colab. 2005).
Diferite grupuri de cercetare susțin ideea că consecințele asupra sănătății sunt mai susceptibile să apară atunci când factorii de stres imprevizibili de natură socială induc cronic ajustări fiziologice și comportamentale care pot crea uzura funcțiilor fiziologice subiacente. Atunci când factorii stresanți contestă integritatea unui organism, se declanșează un set de reacții fiziologice pentru a contracara posibila amenințare și a ajusta setarea fiziologică a organismului la noua situație. Acest lucru a devenit cunoscut sub numele de răspuns la stres (Ader 2003). Stresorii și alegerile stilului de viață pot fi un factor semnificativ de declanșare a bolii prin imunomodularea sistemului imunitar care îmbunătățește susceptibilitatea bolii, care poate afecta apoi speranța de viață (Ader 2003). Modulația funcției imune influențată și exprimată de experiențele de viață stresante are o corelație semnificativă cu punctul de vedere al declanșatorului de mediu al lui Willett (2002) asupra inițierii bolii.
Nutriție
S-a demonstrat că factorii declanșatori pentru practici nutriționale adverse și inadecvate în copilărie au corelații psihosociale în viața adultă cu o creștere a riscului de boală (Jackson 2005). Obezitatea la om, influențată de alegeri dietetice slabe și inactivitate, este asociată în mod semnificativ cu un risc crescut de boli cronice, cum ar fi diabetul, hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat, bolile cardiovasculare, astmul, artrita, unele tipuri de cancer și starea generală de sănătate slabă, care poate scade semnificativ speranța de viață a unui individ.
CR este legat de alegerile nutriționale. CR cu alimente slabe din punct de vedere nutrițional (de exemplu, consumul a jumătate din cantitatea unui fast-food) este încă o alegere nutrițională dezechilibrată, deși în porțiuni mai mici și încă nu oferă niciun avantaj pentru sănătate.
Recent a fost raportat și confirmat în continuare că o mai mare aderență la o dietă tradițională mediteraneană a fost asociată cu o reducere semnificativă a mortalității totale din toate cauzele (Trichopoulou et al 2003). Meyer și colegii (2006) au demonstrat că asocierea unei diete CR cu aderarea la o dietă de tip mediteranean care consta din cereale integrale, fasole, pește, fructe, ulei de măsline și multe tipuri diferite de legume a fost benefică pentru sănătatea inimii. Prin urmare, atunci când alegerile nutriționale optime sunt cuplate cu CR, este posibilă o creștere a speranței de viață. Astfel de practici nutriționale pot servi la extinderea în continuare a duratei de viață a omului.
Restricție calorică (CR)
Efectul CR și al exercițiului asupra supraviețuirii la șobolani. Adaptat și modificat din Holloszy 1995.
Au fost identificați numeroși biomarkeri ai RC la rozătoare, cum ar fi temperatura și DHEAS, nivelurile de insulină și glucoză (Roth și colab. 2002). Roth și colegii (2002) au observat recent că temperatura corpului și nivelurile de insulină și DHEAS au fost modificate și la primatele care au fost supuse CR, validând astfel utilitatea acestor biomarkeri la speciile cu viață mai lungă. Mai important, au arătat, de asemenea, că acești parametri au fost modificați la bărbații cu viață mai lungă. Împreună, aceste descoperiri susțin rolul acestor factori ca biomarkeri ai longevității la om.
Recent, a fost finalizat un studiu privind efectul unei diete CR de 6 luni asupra biomarkerilor metabolici, cum ar fi consumul de energie și stresul oxidativ la om (Heilbronn și colab. 2006). Raportul a arătat că CR prelungit a redus semnificativ doi biomarkeri de longevitate, și anume, nivelul insulinei la post și temperatura corpului. Acesta este primul studiu uman care arată că CR, pe lângă reducerile semnificative ale biomarkerilor bine-cunoscuți ai îmbătrânirii, a provocat și o adaptare metabolică la indivizii CR și o reducere a fragmentării ADN-ului care reflecta mai puține daune ADN (Heilbronn și colab. 2006) .
Legături genetice importante și regulatori ai duratei de viață a organismului au fost descoperite sub forma sirtuinelor (Sauve și colab. 2006) Sirtuinele sunt o familie de deacetilaze proteice dependente de NAD + larg distribuite în toate filele vieții. În organismele multicelulare, sirtuinele deacetilează histonele și factorii de transcripție care reglează stresul, metabolismul și căile de supraviețuire. Sir2 este membru fondator al unei familii numeroase și variate a acestor enzime sirtuin modificatoare de proteine, care reglează căile cheie de-a lungul biologiei, în eubacterii, arhee, eucariote și chiar viruși (Sauve și colab. 2006).
Legătura dintre CR și Sir2 și îmbătrânire a fost revizuită în altă parte (cf. pentru recenzii: consultați Sinclair și Guarente 1997; Guarente și Picard 2005; Suave și colab. 2006). Mai subliniem că există un corp extins de dovezi care sugerează că sirtuinele sunt implicate în promovarea longevității, în special a longevității asociate cu regimurile CR, în mai multe organisme. Relația sirtuin - CR rămâne totuși complexă. Recent, Suave și colegii săi (Sauve și colab. 2006) au emis ipoteza că SIRT1 la mamifere poate media schimbări semnificative în țesuturi și sisteme endocrine prin detectarea dietelor cu nivel scăzut de CR și declanșarea modificărilor fiziologice care beneficiază mamiferele cu sănătate și, prin urmare, longevitate.