Știința sau uleiul de șarpe pot detoxifia de fapt ficatul
Nicholas Fuller, Universitatea din Sydney
Acesta este primul articol din noua noastră serie în desfășurare Știință sau ulei de șarpe. Articolele vor analiza revendicările pentru un produs și vor decide dacă sunt susținute de știință sau lipsesc dovezi.
Ficatul adult uman cântărește aproximativ un kilogram și jumătate, făcându-l unul dintre cele mai mari organe din corp. Este responsabil pentru o serie de funcții. Ajută la descompunerea grăsimilor, carbohidraților și proteinelor în substanțe pe care organismul le poate utiliza.
Ficatul acționează ca o unitate de stocare pentru aceste substanțe (inclusiv vitamine și minerale) și furnizează organismului cu ele atunci când au nevoie de ele. De exemplu, atunci când nivelul zahărului din sânge scade, ficatul va elibera glucide stocate (glicogen) pentru a remedia problema.
De asemenea, acționează prin metabolizarea toxinelor în substanțe inofensive sau prin eliminarea substanțelor toxice din organism. Marketingul inteligent ne-a determinat să credem că este alimentul care conține toxine și, prin urmare, urmarea unei diete care elimină anumite alimente și administrarea de produse fără prescripție medicală care „vă curăță” ficatul de „toxine” vor detoxifica ficatul.
Ficatul poate fi ‘curățat’?
Avem o concepție greșită că putem „curăța” corpul urmând o dietă „detoxifiantă”.
Aceasta este o eroare completă. Pentru a explica acest proces, trebuie mai întâi să înțelegem exact ce este o toxină. O toxină este o substanță dăunătoare care intră în corpul tău din mediu. Exemplele includ monoxidul de carbon de la autovehicule, bisfenolul A (BPA) din materialele plastice de consum și metalele grele, cum ar fi plumbul și mercurul. Toxinele pot include, de asemenea, medicamente și otrăvuri.
Cu toate acestea, substanțele sunt toxice numai pe baza cantităților în care le ingerăm. Situația în care este necesară „detoxifierea” este atunci când cineva este tratat într-un spital pentru un nivel periculos al unei substanțe care pune viața în pericol.
Ficatul lucrează altfel pentru a elimina substanțele nedorite din organism prin fecale și urină. Acestea sunt subprodusele toxice din metabolismul alimentelor. De exemplu, cantități excesive de proteine pot fi periculoase pentru ficat.
Multe produse fără prescripție medicală susțin că vă „curăță” ficatul de „toxine”. Dar ficatul răspunde cu adevărat la un produs fără prescripție medicală care pretinde că îi „detoxifică” sau „vindecă” funcția?
Majoritatea acestor produse conțin ingredientele active din Silybum marianum (cunoscut sub numele de ciulin de lapte) și Taraxacum officinale (cunoscut sub numele de păpădie). Multe dintre formulări conțin și alte ingrediente, cum ar fi seleniu, fosfatidilcolină, aminoacizi, frunze de anghinare, frunze de ceai verde și rădăcină de turmeric, pentru a numi câteva.