Stevia cauzează creșterea în greutate sau pierderea în greutate
Cercetările efectuate pe utilizatorii obișnuiți de îndulcitori cu conținut scăzut de calorii au descoperit că au diete mai bune decât cei care nu utilizează. Dacă nu este un stimulent pentru a le folosi, nu știu ce este! Desigur, adăugarea unui îndulcitor cu conținut scăzut de calorii în cafea nu este tot ce trebuie pentru a deveni sănătos și subțire, dar studiile arată că poate face parte dintr-un stil de viață sănătos pentru mulți oameni și îi ajută să își atingă obiectivele. Și exact asta a descoperit ultimul studiu al cercetătorilor Adam Drewnowski și Colin Rehm de la Universitatea din Washington.
Deoarece alte cercetări au raportat o asociere între îndulcitori cu conținut scăzut de calorii și obezitate, pur și simplu uitându-se la cine le folosea și clasificarea lor în greutate, Drewnowski și Rehm au dorit să răspundă la întrebarea „Ce a venit mai întâi, creșterea în greutate sau utilizarea îndulcitori cu calorii? ”
În studiul lor, s-au întors cu 10 ani în urmă pentru a vedea istoricul greutății oamenilor și intenția sau motivația lor de a pierde în greutate în acel timp. Ceea ce au descoperit este că utilizarea îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii a fost obișnuită în rândul persoanelor care se confruntau cu fluctuații de greutate și care încercau să revină la o greutate mai mică. De fapt, aproape o treime din adulții care încearcă să piardă sau să mențină greutatea au folosit produse îndulcite cu conținut scăzut de calorii.
După cum știe oricine a slăbit, este ușor de recâștigat. Când acest lucru începe să se întâmple, există tendința de a relua strategiile de slăbire care au ajutat în trecut, cum ar fi utilizarea îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii. Chiar și persoanele care se confruntă cu creșterea în greutate pentru prima dată și cei cu semne de avertizare timpurie ale diabetului pot decide să utilizeze îndulcitori cu conținut scăzut de calorii ca prim pas pentru a reduce aportul caloric sau zaharurile adăugate în dieta lor. În ambele exemple, îndulcitorul cu conținut scăzut de calorii a fost selectat după identificarea problemei creșterii în greutate sau prediabetului, nu invers.
Puneți întrebările corecte
Iată cum a fost realizat studiul.
Au fost colectate informații de la peste 22.000 de adulți despre utilizarea lor de îndulcitori cu conținut scăzut de calorii în ultimele 24 de ore, intenția lor de a pierde sau menține greutatea în ultimele 12 luni și istoricul lor de greutate de 10 ani. Înregistrările de înălțime și greutate au fost utilizate pentru a clasifica participanții ca greutate normală, supraponderală sau obeză în perioada investigată și s-a completat un chestionar pentru a determina dacă au fost diagnosticați cu diabet.
Tragerea concluziilor corecte
Cercetătorii au descoperit că utilizarea îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii a fost asociată cu intenția auto-raportată de a pierde în greutate în ultimele 12 luni, indicând că este o strategie selectată pentru a ajuta la pierderea în greutate. De asemenea, au descoperit că cei care au raportat că au încercat să piardă sau să mențină în greutate în ultimele 12 luni au fost mult mai predispuși să folosească îndulcitori cu conținut scăzut de calorii și acest lucru a fost adevărat pentru participanții la orice greutate, nu doar pentru cei care erau supraponderali sau obezi. Această constatare oferă cele mai puternice dovezi de până acum că îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii nu cauzează creșterea în greutate, ci sunt aleși pentru a ajuta la prevenirea acestuia.