Starea nutrițională a copiilor în școală și factorii asociați din districtul Denkyembour,
Mavis Pearl Kwabla
1 Departamentul de Epidemiologie și Biostatistică, Școala de Sănătate Publică, Universitatea de Sănătate și Științe Aliate, Ho, Ghana
Charlotte Gyan
2 Departamentul de Sănătate Familială și Comunitară, Școala de Sănătate Publică, Universitatea de Sănătate și Științe Aliate, Ho, Ghana
Francis Zotor
2 Departamentul de Sănătate Familială și Comunitară, Școala de Sănătate Publică, Universitatea de Sănătate și Științe Aliate, Ho, Ghana
Date asociate
Datele care susțin rezultatele prezentate în acest manuscris sunt disponibile împreună cu autorii.
Abstract
fundal
Malnutriția copilului rămâne în continuare o problemă majoră de sănătate publică, care are un impact negativ asupra aptitudinii academice a copiilor în vârstă de școală (SAC), în special în țările cu resurse limitate. Guvernul Ghana, în colaborare cu guvernul olandez, a introdus programul de hrănire școlară (SFP) pentru a spori starea nutrițională a SAC în țară. Acest studiu a urmărit să compare starea nutrițională a SAC înscris în școli cu SFP și SAC înscris în școli fără SFP în vigoare pentru a identifica care grup are cea mai mare rată de malnutriție.
Metode
A fost utilizată o eșantionare în mai multe etape pentru a selecta 359 SAC între 5 și 12 ani care sunt înscriși în primar de la unu la șase. Au fost selectate douăsprezece școli publice, dintre care 6 școli beneficiază de SFP, iar celelalte șase nu. S-au efectuat măsurători antropometrice pentru subiecți și SPSS versiunea 20.0 a fost utilizată pentru introducerea și analiza datelor. Testul Chi pătrat a fost efectuat pentru a determina diferența dintre cele două grupuri de școli.
Rezultate
Din totalul de 359 de subiecți, 55,1% provin din școli care nu au implementat SFP și 44,9% au fost din școli care au implementat SFP. Prevalența cascadării în rândul copiilor din școlile din cadrul SFP a fost de 16,2%, comparativ cu 17,2% în rândul copiilor din școlile care nu au implementat SFP. Prevalența slăbiciunii a fost de două ori mai mare (9,3%) în rândul copiilor din școlile din SFP decât în cazul copiilor din școlile care nu au implementat SFP (4,6%) (p = 0,028). Prevalența excesului de greutate în rândul copiilor din școlile din SFP a fost de 1,9% și 0,0% pentru copiii din școlile care nu implementează SFP. Sub districtul, sexul, vârsta elevului, zona de reședință și tipul de comunitate au fost semnificativ asociate cu stunting (p = 0,002), (p = 0,008), (p = 0,008), (p Cuvinte cheie: Malnutriție, Copii în vârstă de școală, Stunting, Slăbire, Supraponderalitate
fundal
O nutriție bună este fundamentul creșterii și dezvoltării adecvate la fiecare om, a cărui absență este supusă multiplelor complicații de sănătate. Malnutriția rămâne în continuare o problemă semnificativă în întreaga lume, în special în rândul copiilor [1]. Malnutriția copiilor continuă să fie o problemă de sănătate publică a copiilor de vârstă școlară din țările cu resurse limitate [2]. Din totalul de 7,6 milioane de decese raportate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) în 2010, 64% au fost atribuite unor cauze infecțioase [3], dar severitatea acestora a fost mai mare atunci când este confundată de malnutriție, în special la copiii care nu sunt capabili să ofere un răspuns imun eficient. [4, 5]. În 2014, aproximativ 95 de milioane de copii cu vârsta sub cinci ani din regiunile mai puțin dezvoltate erau subponderali, cu cele mai ridicate rate de prevalență în Asia de Sud (28%), urmată de Africa de Vest (20%) [1]. De asemenea, în 2012, s-au înregistrat 6,6 milioane de decese în rândul copiilor cu vârsta sub cinci ani ca urmare a malnutriției [1]. Malnutriția duce la întârzieri în creșterea fizică și dezvoltarea motorie, coeficient inteligent mai scăzut, probleme de comportament și abilități sociale slabe și o creștere a riscului de morbiditate și mortalitate [6].
Malnutriția copilariei este declanșată de mai mulți factori de risc care, atunci când sunt abordați, pot duce la o reducere semnificativă a cazurilor, așa cum se observă la copii. Cauzele comune ale malnutriției sunt infecțiile frecvente și lipsa accesului la alimente nutritive [1].
La scară globală, se estimează că 60 de milioane de copii frecventează școala flămânzi în fiecare zi, cu aproximativ 40% în Africa [9], în timp ce 65 de milioane de copii suferă de subnutriție cronică la nivel global din cauza consumului inadecvat de alimente, a infecțiilor frecvente sau a ambelor. Eforturile Programului alimentar mondial (PAM) au ajutat la furnizarea de mese școlare între 20 și 25 de milioane de copii din 63 de țări în fiecare an, adesea în zonele cele mai greu accesibile. Programele de prânz în școli au îmbunătățit înscrierea la școală, au crescut frecvența, au scăzut ratele de abandon școlar și au crescut nivelurile de nutriție în rândul copiilor [2].