Stăpânirea dimensiunilor porției - Bucătăria mea neînfricată

Ce este o dimensiune adecvată a porțiunii? De unde știți? Cum poți spune? Trebuie să scoateți cupele de măsurare de fiecare dată când luați o gustare? Doar puțin mai mult decât dimensiunea recomandată a porției se poate adăuga cu adevărat în calorii suplimentare. Iată câteva sfaturi și trucuri pentru stăpânirea dimensiunilor porțiilor - și cum să le estimați!

stăpânirea

Estimarea dimensiunilor porțiilor a fost întotdeauna dificilă pentru mine. Apoi m-am căsătorit cu un tip de 6’4 ″ care mănâncă porții de dimensiuni 6–4 ″, și a devenit și mai greu. Nu sunt la fel de înaltă, nu cântăresc atât de mult și cu siguranță nu trebuie să mănânc atât de mult ca el!

Potrivit unui articol din Journal of the American Medical Assocation din 2010, consumul a 370 de calorii în plus pe zi timp de 28 de ani (fără a crește exercițiile fizice) poate duce la o creștere în greutate de 35 de kilograme. Este doar 3 lingurițe suplimentare de ulei când gătiți. Sau un popcorn mediu la cinematograf. Sau 9 monede subțiri în sezonul Girl Scout Cookie. Sau încă un suc de 32 de uncii obișnuit cu prânzul. Sau 2 căni de paste fierte. Sau doar puțină mâncare pe acea farfurie prea mare la fiecare masă. Se poate adăuga rapid. Deci, monitorizarea dimensiunilor porțiilor este destul de importantă.

Mâncând acasă

Când sunteți acasă și nu sunteți apăsat pentru timp, măsurarea porțiunilor poate fi mai ușoară. Este o modalitate bună de a practica estimarea dimensiunilor porțiilor, astfel încât să o puteți face atunci când mâncați la un restaurant.

În primul rând, verificați eticheta nutrițională pentru a vedea care este dimensiunea porției. Apoi, scoateți paharul de măsurare pentru a ști cum arată acea porțiune. S-ar putea să vă mirați cum arată 1 cană de cereale în castronul preferat sau cât de „mică” arată 1 cană de paste pe acele farfurii gigantice.

Da, este o ceașcă de tăiței pe o placă de 7,5 inci (stânga) și o ceașcă de tăiței pe o placă de 10 inci (dreapta).

Pare un lucru atât de simplu, dar pur și simplu folosind farfurii și boluri de dimensiuni diferite ne poate „păcăli” să credem că mâncăm mai mult (sau mai puțin) decât credem că suntem.