Spuneți nu sării - Luna inimii este aproape terminată, dar continuați să luptați cu obiceiul sării - Știri - Columb
Sarea este dușmanul tău.
Și, deoarece sodiul se găsește în toate alimentele, nu puteți scăpa de el.
Totuși, aveți control asupra cantității din care mâncați.
Teree Rice, coordonator al insuficienței cardiace pentru Centrul de inimă al Mercy Medical Center și Nikki Mosiychuk, bucătar-șef executiv la spital, au prezentat o prezentare sănătoasă a inimii, au atacat această problemă în lumina lunii februarie, fiind luna inimii americane.
Femeile au vorbit la începutul lunii februarie la un eveniment care a vizat dietele sănătoase pentru inimă.
Aproximativ 120 de persoane au participat la programul de gătit sănătos pentru inimă, numit „Secretele de sodiu: gestionarea insuficienței cardiace și a hipertensiunii cu dieta”.
„Sloganul nostru de astăzi este„ Nu trece sarea ”, a spus Rice, rezident în Jackson Township. "N-am să-ți spun niciodată" nu poți avea niciodată sare ", deoarece acest lucru ar fi imposibil. Sarea este practic 97 - 99% clorură de sodiu".
Alimentele procesate sunt cele mai rele, a spus ea, menționând că recomandările de sănătate pentru acele vârste de 14 ani și peste sunt mai mici de 2.000 de miligrame sau mai puțin de o linguriță de nivel. Pacienții cu inimă sunt tăiați și mai mult.
„Orice cumpărați într-o cutie sau o cutie va avea un conținut de sodiu mai mare decât atunci când adăugați sare în timpul gătitului, iar apoi există sare naturală în alimentele noastre de care nu putem scăpa”, a spus Rice, folosind o roșie ca exemplu. Există 7 grame de sare într-o ceașcă de roșii tăiate cubulețe.
„Nu putem scăpa de sare, dar putem modifica cât mâncăm”, a spus ea. „Știm că mâncarea noastră are un gust bun cu sare, uneori mai bună”, a continuat ea. "Dar, cu cât ingeri mai mult sodiu, cu atât este mai mare tensiunea arterială."
Limita superioară a tensiunii arteriale între 18 și 60 este de 140/90 înainte ca un medic să înceapă medicația. Pentru cei mai mari de 60 de ani, este 150/90. Cu cât tensiunea arterială este mai mare, cu atât sunt mai mari șansele de insuficiență cardiacă sau accident vascular cerebral.
Pentru a menține consumul redus de sare, ea a sugerat să rămână în perimetrul magazinului alimentar - cu alte cuvinte, în afara culoarelor. În acest fel, veți evita gustările și alimentele care conțin sodiu.
„Știi ce mănânci când poți face alegeri”, a spus ea.
Ajungeți la Denise la numărul 330-580-8321
[email protected]
Pe Twitter: @dsauttersREP
Vedeți câteva dintre rețetele sănătoase pentru inimă pe care Mercy le-a distribuit:
SOS DE AVOCADO CREMAT
Ingrediente:
1 avocado, curățat și fără sâmburi
1/2 tei, suc
Sarat la gust
1 lingură iaurt grecesc sau smântână