Varză de cartofi Mazăre Curry (oală instantanee; aragaz) - Indian Veggie Delight

Publicat: 5 mai 2020 · Modificat: 8 decembrie 2020 de bhavana · Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile

varză

Varza Cartofi Mazăre Curry este un delicios curry semi uscat făcut cu varză, cartofi, mazăre verde, care este infuzat cu mirodenii indiene și extrem de ușor de făcut într-o oală sub presiune oală sau aragaz în mai puțin de 15 minute. Această rețetă este fără vegan și fără gluten.

Această rețetă indiană de varză și cartofi poate fi făcută în diferite moduri, cum ar fi versiunea uscată, semisecă sau cu sos. Astăzi am arătat versiune semi uscat în acest articol de blog. Un alt lucru important de remarcat este că timpul de gătit pentru varză și cartofi sunt diferite.

Astăzi am făcut acest fel de mâncare în oala sub presiune Instant Pot. Este nevoie de mult mai puțin timp și mai puțină monitorizare decât dacă ar fi să-l faceți pe plită. Am inclus și versiunea curry de mazăre de cartofi de varză de mai jos.

CU CE SĂ SERVIȚI Mazare de cartofi de varza?

Varză Cartofi Mazăre Curry merge bine cu roti,chapati,poori sau orice orez aromat orez ghee sau orez jeera.

CUM SĂ FACI CAZĂ DE VARZĂ MĂRI DE CARTOASĂ CURRY ÎN OALĂ INSTANTĂ PAS CU PAS

Apăsați SAUTE pe Instant Pot. Adăugați ulei, Odată fierbinți, adăugați semințe de chimen, lăsați-le să se stropească.

Apoi adăugați pastă de usturoi de ghimbir, ardei iute și ceapă verzi și sotati până când ceapa devine moale.

Adăugați cartofi tăiați cubulețe și gătiți-le 2-3 minute până când sunt pe jumătate fierte (pentru a evita lipirea de oală adăugați 1/4 cană apă).

** Notă: Cartofii ar trebui să fie semi-fierți, deoarece varza durează mai puțin timp pentru a găti în comparație cu cartofii.

Apoi adăugați condimente precum pudră de curcuma, pudră de coriandru, pudră de ardei roșu, garam masala, sare, 1/4 cană de apă rămasă și amestecați bine.

Apoi adăugați varza mărunțită, mazărea, amestecați bine. Adăugați 2 linguri de apă în plus în această etapă, dacă doriți. Închideți capacul vasului și rotiți supapa de presiune în poziția de ETANșARE.

Setați vasul la MANUAL/PRESSURE COOK (presiune înaltă) și setați temporizatorul la 1 minut.Când potul instantaneu sună, efectuați o REALIZARE RAPIDĂ (QR).