Spune la revedere salatelor plictisitoare 50 de rețete de salată Infografie Cook Smarts

19 ianuarie 2015
De Jackie Sun

Salatele sunt o modalitate excelentă de a mânca mai sănătos, dar nu trebuie să fie plictisitoare. Infografia noastră imprimabilă include 50 de rețete creative de salată plus instrucțiuni pentru pansamentele noastre preferate simple, de casă.

• De Jackie Sun
• 19 ianuarie 2015

Pentru a începe noul an și alimentația sănătoasă, oferim modalități distractive și creative de a # mânca mai multe mâncăruri pe tot parcursul lunii. Săptămâna trecută, am transformat legumele în prăjituri pentru o masă sau gustare pe care toată lumea o va bucura. În săptămâna anterioară, am dat startul primei idei pentru această serie: tăiței-fy legumele tale.

Rețete de salată pentru fiecare anotimp

Când oamenii se gândesc să adauge mai multe legume și legume la mesele lor, primul lucru care îmi vine în minte este salata. Este ușor să aruncați împreună, puteți folosi orice aveți în frigider sau cămară și nu necesită gătit.

Dar după multe salate laterale și pansamente îmbuteliate, fie rămâi fără idei, fie te plictisești să mănânci o grămadă de legume crude.

Așadar, astăzi, vă vom face salatele mai gustoase și mai sănătoase prin 1) învățându-vă cum să vă faceți propria vinaigretă acasă și 2) oferindu-vă o listă tipărită de rețete de salate de care să vă bucurați pe tot parcursul anului.

Cu 5 sosuri de bază pentru salată de casă și 50 de combinații de salate pentru fiecare sezon, nu te vei mai obosi niciodată de cursul de salată.

50 de salate simple pentru fiecare sezon

Creați pansamente de casă și experimentați o varietate de salate pe tot parcursul anului.

Obțineți rețete pentru toate cele 50 de combinații de salată în căsuța de e-mail!

Alăturați-vă 50 de bucătari de casă și bucurați-vă de salate gustoase pe tot parcursul anului!

Recunosc prin solicitarea acestor informații, voi fi adăugat la lista de buletine informative Cook Smarts. Pot să mă dezabonez în orice moment.

Tipuri de salate

În primul rând, o prezentare rapidă a diferitelor tipuri de salate vegetale. (Și pentru înregistrare, nu trebuie să fie întotdeauna crude!)

• Salata de gradina - din verdeață cu frunze și aruncat cu legume tocate, fructe, ierburi, fasole, semințe și/sau nuci
• Salată de legume - compus din legume crude sau fierte, altele decât verdeață cu frunze (cum ar fi conopida, castraveți sau ciuperci) și aruncate cu alte legume, fructe, ierburi, fasole, semințe și/sau nuci
• Salată legată - ținut împreună cu un sos gros, astfel încât să poată fi scobit și să-și păstreze forma. 04.30 Gândiți-vă: salată de cartofi sau ton

Fiecare dintre aceste salate poate fi îmbrăcată cu un fel de vinaigretă sau dressing, care ajută la adăugarea de aromă întregului fel de mâncare.

Componentele unei salate

Pentru a simplifica aceste salate, le împărțim în 3 componente principale - legumele de bază, toppingurile și sosul. Iată rezumatul fiecărei componente:

1. Legumele de bază

Aceste legume sunt fundamentul salatei. Acestea sunt partea principală și există o cantitate mai mare din aceste ingrediente decât celelalte părți ale salatei. Legumele de bază populare sunt:

• Salată verde - iceberg, romaine, frunze verzi, frunze roșii, unt (sau uneori numite Boston sau bibb)
• Pui de spanac
• Kale - dino/lacinato, bebeluș, creț
• Rucola și păpădia verde
• Verde verde - un amestec de frunze tinere de salată, inclusiv spanac, rucola, frisee, radicchio, salată verde
• Varză - roșie, verde, Napa, savoy
• Andivă
• Legume groase, cum ar fi conopida, broccoli și diverse legume rădăcinoase

Puteți amesteca și combina aceste legume de bază pentru o grămadă de gusturi și texturi diferite. Încercați diferite legume de bază pentru salata dvs. pentru a determina ce vă place sau nu. De exemplu, dacă ți se pare rucola prea amară și piperată, dar la fel ca mușcătura, amestecă-o cu spanac pentru a adăuga puțină dulceață.

2. Condimente vegetale

Aceasta este partea distractivă. Puteți adăuga orice fel de legume, fructe, fasole, nuci, semințe, brânză și ierburi care vă plac la salată. Orice merge! Iată câteva lucruri de luat în considerare atunci când vă creați salata:

---