Spitalele se angajează să servească alimente mai sănătoase și mai durabile - Operațiuni durabile
Cu CleanMed 2013 încheiat săptămâna trecută la Boston și piețele fermierilor de primăvară în plină desfășurare în cea mai mare parte a țării, pare acum un moment bun pentru a discuta progresele făcute în spitalele din întreaga țară pentru a servi alimente mai sănătoase - și beneficiul uneori neașteptat pentru linia de jos.
O coloană recentă din Hospitals & Health Networks spune că nu mai puțin de 431 S.U.A. spitalele au semnat angajamentul Health Care Without Harm Healthy Food in Health Care.
Potrivit Heath Care Without Harm, „luarea angajamentului de a sprijini achiziționarea de alimente locale, hrănitoare, produse în mod durabil, demonstrează angajamentul de a„ nu face niciun rău ”ca parte a unei abordări spitalicești întregi pentru medicina preventivă care protejează sănătatea pacienților, personal și comunități. ”