Sparanghel ușor prăjit

ulei măsline

Cum se gătește sparanghelul

Sparanghelul prăjit în cuptor este unul dintre cele mai simple moduri de preparare a sparanghelului. Acoperiți sparanghelul cu puțin ulei de măsline, presărați sare și piper și poate puțin usturoi tocat și prăjiți-le până se rumenesc ușor și se înmoaie.

Dacă doriți să luați sparanghelul prăjit cu o crestătură, când sunt gata, stropiți-i cu puțin suc de lămâie sau oțet balsamic sau presărați-i cu niște brânză parmezan proaspăt rasă.

Sfat pentru sparanghel prăjit

Ați avut vreodată sparanghel prăjit care să devină dur și șiret? Cel mai bun mod de a evita acest lucru este să folosiți sulițele grase, nu cele slabe, pentru prăjire. Cele slabe se vor usca prea repede la căldura mare a cuptorului.

Mai multe rețete grozave de sparanghel

Videoclipurile noastre preferate

Rețetă de sparanghel prăjit

  • Timp de pregătire: 6 minute
  • Timp de gătit: 12 minute
  • Randament: servește 4

Pentru cele mai bune rezultate la prăjirea sparanghelului, folosiți sulițe groase de sparanghel, nu slabe. Cele subțiri se vor usca prea repede și vor ajunge dure și șiret.

Ingrediente

  • Sulite de sparanghel de 1 kilogram (sulițele groase sunt cele mai bune pentru prăjire)
  • 1-2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 2 căței de usturoi tocat
  • Sare cușer
  • Piper negru proaspăt ras
  • Suc de lămâie (sau oțet balsamic)