Spanac ușor; Feta Omelet KetoDiet Blog

Toată lumea ar trebui să știe să facă omleta perfectă. Regula este simplă: nu o preparați prea mult. Dacă de multe ori ajungeți la omletă uscată, aruncați o privire la acest mare ghid de la Jamie Oliver despre cum să faceți omleta perfectă în doar câteva minute.

Puteți folosi tot felul de toppinguri: slănină și ciuperci, roșii și măsline, șuncă și brânză sau preferatele mele: spanac, ciuperci și feta! Acesta este un mic dejun mare keto, așa că, dacă nu vă este foame, vă sugerez să faceți omleta folosind doar două ouă în loc de trei.

Practic 10 minute Per total 15 minute

Informații alergice pentru omletă Easy Spinach și Feta

Valori nutriționale (pe porție, 1 omletă)

Calorii din carbohidrați 4%, proteină 19%, gras 77%

Ingrediente (faceți 1 porție)

3 ouă mari
1 cățel de usturoi
1 cană de ciuperci albe, feliate (70 g/2,5 oz)
3 cani de spanac, proaspăt (90 g) sau 2/3 cană congelat și dezghețat (100 g/3,5 oz)
1/3 cană de brânză feta, mărunțită (50 g/1,8 oz)
2 linguri ulei de măsline gheeor (30 ml)
sare de mare și piper măcinat, după gust

Instrucțiuni

Mai întâi, pregătiți umplutura. Curățați și tăiați mărunt usturoiul și puneți-l pe o tigaie unsă cu o lingură de ghee. Condimentați cu sare și gătiți la foc mediu-mare timp de doar un minut până când este parfumat. Adăugați ciupercile feliate și gătiți timp de 5 minute până se rumenesc ușor amestecând ocazional.
Adăugați spanacul și gătiți-l până când se ofilesc doar un minut sau două (stoarceți apa dacă utilizați spanac înghețat și dezghețat). Scoateți focul și puneți-l într-un castron. Aruncați excesul de lichide înainte de a folosi tigaia pentru a găti omleta.
Crăpați ouăle într-un castron și amestecați cu o furculiță. Se condimentează cu sare și piper după gust.
Se toarnă ouăle uniform într-o tigaie fierbinte unsă cu o lingură de ghee. Folosiți o spatulă pentru a aduce oul din părțile laterale spre centru în primele 30 de secunde. Înclinați tigaia după cum este necesar pentru a o acoperi cu ouăle. Coborâți focul și gătiți încă un minut. Nu o grăbiți și nu încercați să o gătiți repede sau omleta va ajunge să fie prea crocantă și uscată. Textura dorită trebuie să fie moale și pufoasă.
Când blatul este aproape gătit, adăugați toppingul de spanac și ciuperci și feta sfărâmată. Îndoiți omleta în jumătate, gătiți încă un minut doar pentru a încălzi toppingul și alunecați pe o farfurie de servire.
Mănâncă imediat sau păstrează la frigider până la o zi.