Spanac japonez Gomaae cu pansament Goma I Heart Umami®
Super rapid și hrănitor Spanac japonez Gomaae Salată cu pansament de susan prăjit (pansament Goma) care se va împerechea frumos cu orice fel de mâncare principală. Face gătit minute și este o modalitate excelentă de a încorpora un volum vast de verdeață cu frunze într-o masă, fără să-și dea seama chiar!
Salată japoneză de spanac Gomaae
Aceasta este partea a II-a dintr-o parte din seria Paleo Asian Side Dish. Pentru prima parte, am făcut unul dintre aperitivele mele chineze răcite preferate - Castraveți zdrobiți cu Garlicky. În această postare, vă voi arăta cum să preparați o garnitură japoneză populară - Salată de spanac japonez Gomaae - din cartea mea de bucate Asian Paleo.
Goma-ae (胡麻 和 え) sau Gomae. Goma înseamnă susan și Ae înseamnă sos în japoneză. Se face cu legume și sos de susan. Cea mai comună versiune în vest este sub formă de salată de spanac.
Acest Goma de spanac japonez răcit durează doar câteva minute pentru a găti. Singurul timp de care ai nevoie este probabil să aștepți să fiarbă apa! Nate și cu mine ne bucurăm atât de mult de acest fel de mâncare japonez de spanac încât devine unul dintre elementele noastre obligatorii ori de câte ori vizităm restaurante japoneze!
Pansament cremos de susan prăjit sau sos de tahini cu susan
Salata mea japoneză de spanac vine cu două pansamente pe care le puteți alege. Pansamentul de susan prăjit este cremos, bogat și delicios cu nuci; tahini de susan are o textură mai deschisă și fără mayoase, așa că nu ezitați să alegeți sau să încercați ambele!