8 alimente vindecătoare pentru a vă ajuta să vă păstrați răcorosul DOYOU
Ce au în comun hot-dog-urile, puiul prăjit, limonada, salata de cartofi și murăturile? Pe lângă faptul că este un „portret” al picnicului dvs. mediu de vară, toate aceste alimente, dintr-o perspectivă ayurvedică, au potențialul de a vă ridica căldura internă. Cu alte cuvinte. sunt pitta-agravante.
Aici e cald
Pitta este energia biologică (sau dosha) responsabilă pentru menținerea focurilor aprinse în corpul și mintea ta. Si ghici ce? Există un pic (sau o mulțime) de pitta în toate - mâncarea noastră, mediul nostru, corpurile și mințile noastre!
Pitta metabolizează, digeră și aprinde! Este guvernat de elementele de foc și aer și este prezent oricând și oriunde experimentăm căldura.
Energia pittei este la vârf în lunile de vară. Și dacă este lăsat dezechilibrat, cu siguranță vă poate face să vă pierdeți calmul (salut arsuri solare, urticarie, indigestie acidă și furie)! Dar vestea bună este că nu trebuie să căutați mai departe decât frigiderul (sau raftul pentru condimente) pentru a găsi exact ceea ce vă poate ține sub control pitta.
Farmacia dvs. de bucătărie
Ayurveda susține că toate alimentele pot fi clasificate în funcție de unul sau mai multe dintre cele șase gusturi; dulce, acru, sărat, înțepător, amar sau astringent. Fiecare dintre gusturi are un impact specific asupra dozelor; agravante, echilibrante sau neutre.
Pitta este agravată de alimente sărate, fierbinți, acre și uleioase, un exces din care poate da naștere la probleme precum refluxul acid, respirația urât mirositoare, acneea, diareea, iritabilitatea și furia.
Căldura și claritatea pittei sunt echilibrate de alimente, ierburi și condimente care se răcesc cu gusturi dulci, amare și astringente. Și dacă doriți să vă mențineți răcorile interioare (și exterioare) în această vară, veți dori să vă măriți aportul de aceste gusturi bucurându-vă de mai multe fructe dulci și suculente, verdeață și legume cu frunze amare și răcorind ierburi și condimente.
Iată deci o selecție a unora dintre cele mai bune alimente pentru echilibrarea și vindecarea pitta pentru a vă ajuta să vă relaxați (în interior și în exterior) în această vară:
1. Cocos
Este dulce și răcoritor și, de asemenea, ameliorează setea și este ușor de digerat. Uleiul este plin de grăsimi sănătoase și acizi grași și este deosebit de bun pentru răcirea căldurii din piele (arsuri solare, psoriazis, eczeme). Cocosul este bun în orice, de la produse de patiserie la salate, piureuri și doar pe cont propriu. Proprietățile sale de răcire și antibacteriene fac din uleiul de nucă de cocos o alegere excelentă pentru extragerea uleiului de vară (uleiul înfundat în gură)!