Sote de ficat de pui cu ciuperci - Fae; s Twist; Tango
Ficatul de pui nu ar fi în fruntea listelor de cumpărături ale celor mai mulți oameni, cu excepția mea. Când sunt fierte frumos - la grătar, sotate sau învelite în slănină crocantă pentru aperitiv - fac delicii satisfăcătoare.
Potrivit HealthMad.com, ficatul de pui este plin de nutrienți.
Pentru fiecare 100 de grame de ficat de pui prăjit în tigaie, acestea sunt faptele nutriționale și proprietățile care promovează sănătatea.
1. Protejează organismul împotriva anemiei (vitamina B12 - 352% DV)
2. Promovează vederea bună (vitamina A -288%)
3. Sprijină fertilitatea (folat - 140%)
4. Bun pentru țesuturile corpului (Riboflavină -136%)
5. Asigură o tiroidă sănătoasă (Seleniu - 126%)
6. Combate stresul (acid pantotenic - 83%)
7. Creșteți sănătatea sistemului imunitar (fier - 72%)
8. Îndepărtează pelagra (Niacin - 70%)
9. Menține pielea, părul și unghiile sănătoase (Proteine - 52%)
10. Păstrează sănătos dinții și oasele (fosfor - 42%)
Sote de ficat de pui cu ciuperci
4 Timp: ½
1 oră
• 680 gr/1½ lb ficat de pui, tendinele îndepărtate, clătite