Sos tartar de casă cu iaurt grecesc Rețete sănătoase Blog
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
Sosul tartar delicios de casă este preparat cu iaurt grecesc. Este ușor de făcut, se păstrează bine în frigider și se combină bine cu multe feluri de mâncare din fructe de mare.
Sosul tartru este un sos foarte aromat pe bază de maioneză, servit în mod tradițional cu fructe de mare. Îmi place acest sos, dar de fapt prefer versiunea mea de casă, care este făcută cu iaurt grecesc cremos.
Din moment ce mâncăm multe fructe de mare, le prepar destul de des - cam la două săptămâni. Se păstrează bine la frigider câteva zile, ceea ce reprezintă un alt mare avantaj al acestei rețete.
Puteți face un sos tartru de casă cu iaurt grecesc?
Absolut! Mereu o fac așa. Cred că este la fel de gustos ca și maioneza.
Dacă preferați să folosiți maioneză, vă sugerez să folosiți maion de ulei de avocado. Brandul meu preferat este Sir Kensington’s. Cu toate acestea, orice marcă care vă place va funcționa în această rețetă, atâta timp cât este plină de grăsimi.
O altă opțiune gustoasă este să folosiți smântână. Nu am încercat asta, dar dacă iaurtul grecesc funcționează, atunci și smântâna ar funcționa și ar fi probabil și mai gustoasă.
Ingredientele de care aveți nevoie
Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face acest sos gustos de casă. Măsurătorile exacte sunt incluse în fișa de rețetă de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:
iaurt grecesc: Folosesc iaurt simplu cu conținut ridicat de grăsimi. Cu siguranță vrei să fie grecesc sau nu va fi suficient de gros. Și nu recomand iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - nu este la fel de aromat.