Tanti; cu Meringele de migdale Dr.

Hai să facem crăpături!

În rețeta video de astăzi, mama ne învață cum să facem meringile de migdale ale mătușii Fran. Mătușa Fran a fost mătușa tatălui meu (sora mai mică a bunicii) și ea ne-a făcut întotdeauna acestea la Paște. Dacă nu ați făcut-o deja, consultați rețetele bunicii mele pentru șervețele de căpșuni și cartofi!

Bezea de migdale sunt potrivite desert cu putine calorii pentru oricine urmează sistemul meu Fat Loss Fast. Fiecare bezea este doar 16 calorii si doar 2,1g zahăr. Sunt destul de dulci, deci nu veți dori să mâncați mai mult de 3 sau 4 dintre acestea odată.

Ingrediente:

3 albușuri
1/4 cană de migdale crude (cu piele)
1/2 cană zahăr brun.

În ceea ce privește zahărul brun: nu este chiar așa de rău, având în vedere că această rețetă produce 53 de bezea și fiecare bezea are doar 2,1 g de zahăr. Nu am substituit niciodată zahărul brun și nu putem confirma dacă un substitut al zahărului (de exemplu, stevia, xilitol, splenda, eritritol) va funcționa. Zahărul brun conferă bezea lor culoarea maronie distinctă.

Reţetă:

Preîncălziți cuptorul la 225 grade Fahrenheit.

Este recomandat să faceți această rețetă cu 2,5 ore înainte de culcare. Asigurați-vă că nu vă aflați într-un mediu umed.

Vă recomandăm cu tărie să vizionați videoclipul. Mama împărtășește sfaturi importante.

Separați albușurile și gălbenușurile de 3 ouă mari. Nu aveți nevoie de gălbenușuri pentru această rețetă
Bateți albușurile cu un mixer electric până se formează STIFF PEAKS.
Titrați treptat 1/2 cană zahăr brun în puful de albus de ou în timp ce amestecați cu mixerul electric.
Căptușiți 2 coli de biscuiți cu hârtie pergament
Folosiți o lingură pentru a scoate o parte din „puf”. Introduceți 1 migdală în centrul pufului și apoi așezați-o pe tavă. Repetați până când toate puful/migdalele au dispărut. Rețineți că nu trebuie să utilizați migdale. Am reușit să realizăm 53 de bezele în videoclip, deși va depinde de dimensiunea bezelelor tale.
Se introduce la cuptor timp de 2,5 ore la 225 grade Fahrenheit.
După ce au trecut cele 2,5 ore, NU DESCHIDEȚI UȘA CUPTORULUI. Lăsați bezeaua la cuptor peste noapte (