Sos de tartru cu iaurt grecesc - iFOODreal

tartru

Săptămâna trecută, în timp ce găteam, urmăream un episod din „În bucătărie cu Stefano Faita” și el pregătea sos tartru.

Am o dorință urgentă pentru un sos tartru, un sos tartru sănătos. Dezghețam somonul în frigider și m-am gândit că ar fi un moment perfect să-l fac. Robotul de bucătărie a funcționat ca un farmec pentru tocat ingrediente ferme. Cu toate acestea, când am adăugat iaurt grecesc, sosul tartru a devenit prea curgător, care s-a îngroșat la normal după o oră în frigider.

Fixați această rețetă pe Pinterest pentru a o salva pentru mai târziu

În mod tradițional, sosul tartru se face cu o ceașcă mare de maion. Am folosit 1/2 cană de iaurt grecesc și doar 3 linguri de maion. Aș putea folosi chiar și 2 linguri, deoarece sosul tartru s-a dovedit atât de cremos din iaurt, dar totuși ușor în grăsimi saturate.

Puteți înmuia prăjituri conservate cu somon sau prăjituri de dovlecei coapte, întinse pe un burger de somon sau mâncați cu lingura.

Sos de tartru cu iaurt grecesc

Ingrediente

  • 2 linguri capere tocate mărunt
  • 2 murături murături lungi de 3-4 ”, tocate mărunt
  • 1 lingură de ceapă tocată
  • 1 cățel de usturoi mediu tocat
  • 1 linguriță sirop de arțar sau miere crudă
  • 1 linguriță de oțet alb sau suc de lămâie
  • 2-3 linguri maion organic
  • 1/2 cană iaurt grecesc Am folosit 0%
  • Un vârf de piper negru măcinat