Sondaje naționale de nutriție și schimbări dietetice în Islanda

Autori

Abstract

Introducere: Aici comparăm rezultatele privind consumul de alimente și substanțe nutritive din cele mai recente sondaje naționale islandeze despre nutriție din 2010/11 și 2002 și comparăm aportul de substanțe nutritive care oferă energie din 1990. În cele din urmă, evaluăm asociațiile dintre o dietă sănătoasă și dificultățile pe care oamenii le au în a-și atinge capetele.

dietetice

Materiale și metode: Participanții au fost selectați printr-un eșantion aleatoriu din registrul național. Eșantionul final a fost de 1912 persoane în 2010/11 și 1934 în 2002, rata de răspuns 68,6% și respectiv 70,6%. Dieta a fost evaluată prin rechemare de 24 de ore. Rezultatele sondajelor au fost calculate utilizând testul t și asocierile dintre o dietă sănătoasă și dificultățile de realizare a capetelor prin regresie liniară.