Dieta microbiomului care evoluează în trecut Paleo HuffPost Life
În ultimii ani, cel mai mare cuvânt cheie din dietă a fost Paleo. Această abordare a alimentelor se presupune că recreează felul în care strămoșii noștri au mâncat în perioada paleolitică, înainte de invenția agriculturii. Deși există multe încarnări diferite ale Paleo, toate sunt de acord asupra unui singur lucru: genele umane au evoluat atunci când strămoșii noștri erau încă vânători și culegători. Prin urmare, conform perspectivei paleo, genele noastre pur și simplu nu au avut timp să ajungă la o dietă de cereale și leguminoase.
Dar corpurile noastre sunt mult mai flexibile decât v-ar determina oamenii Paleo să credeți. Asta pentru că Paleo lasă un factor crucial în ecuație: microbiomul.
Genele bacteriilor tale contează
Microbiomul este comunitatea a trilioane de bacterii care trăiesc în tractul digestiv și în alte părți ale corpului. Cântărind colectiv aproximativ trei kilograme - aceeași greutate ca și creierul nostru - aceste bacterii depășesc celulele noastre umane cu un factor de aproximativ 9 la 1. Îi spun în glumă pacienților că aș putea arăta ca un om, dar sunt într-adevăr doar „bacterii într-un costum. " Fiecare dintre noi este literalmente mai multe bacterii decât umane.
Nu numai că bacteriile noastre ne depășesc pe noi, genele lor depășesc genele noastre - cu un factor de 150 la 1. În multe privințe, genele lor au o influență mai mare asupra vieții noastre de zi cu zi decât propriile gene.
Când microbiomul dvs. este echilibrat, aveți un aliat extraordinar care vă menține corpul sănătos, promovând o digestie bună, gândirea clară, starea de spirit echilibrată și starea de sănătate strălucitoare. Cu toate acestea, atunci când microbiomul dvs. se dezechilibrează, riscați simptome precum ceață cerebrală, depresie, anxietate, piele proastă și insomnie - și, pe drum, obezitate, diabet și cancer.
Acum, ce legătură are asta cu Paleo? Ei bine, viziunea Paleo este că genele umane evoluează cu încetineală glaciară și că oamenii nu au ajuns încă la schimbările alimentare aduse de invenția agriculturii.
Poate că genele umane se schimbă atât de încet (deși s-au schimbat mai mult de la epoca paleolitică decât ar sugera ortodoxia paleo). Cu toate acestea, populația microbiomului se schimbă extrem de rapid - adesea, într-o singură zi.
La urma urmei, durata medie de viață a unui microb este de doar 20 de minute. Este suficient de lung pentru ca întregul tău microbiom să-și schimbe compoziția.
Și când microbiomul tău se schimbă, genele sale se schimbă și ele. Puteți să vă treziți literalmente cu un set de gene microbiene luni și cu un alt set de gene microbiene marți.
Ce schimbă populația microbiomului tău? O serie de factori, inclusiv mediu, exerciții fizice, somn și stres. Dar cel mai important factor este dieta. Modul în care mâncați determină ce microbi trăiesc fericiți în intestin și care mor și dispar.
Deci, oamenii din Paleo o au exact înapoi. Nu este faptul că genele noastre ne-au programat să mâncăm doar o anumită dietă. Mai degrabă, dieta noastră „programează” microbiomul nostru - și genele acestuia.