Somon perfect copt - Sweetphi
Această postare poate conține linkuri de afiliere, vă rugăm să consultați politica mea de confidențialitate pentru detalii.
Somonul este unul dintre cele mai gustoase (ca să nu mai vorbim de unul dintre cele mai sănătoase) tipuri de pești de care te poți bucura acasă, totul datorită faptului că știi să-l coace perfect!
Coacerea somonului uimitor acasă începe cu cumpărarea peștelui.
Nu am știut niciodată cu adevărat ce căutam până când nu stăteam în fața ghișeului de pește de la magazinul meu local de cumpărături și de la prietenoasa pescărie (nu este un nume amuzant? Trebuia să-l caut și este un substantiv care înseamnă literalmente „o persoană sau magazin care vinde pește pentru mâncare”) a venit în jurul tejghelei și mi-a explicat ce căutam. El mi-a dat următoarele sfaturi:
- Cea mai bună parte a somonului este tăierea centrală, așa că cereți întotdeauna un filet tăiat central
- Există diferite tipuri de somon, cele mai populare două sunt somonul King (are mai multă aromă de unt) și somonul Sockeye (este bogat în culoarea sa de somon și are o aromă foarte bogată, este cel mai frecvent disponibil la magazinele alimentare)
- Cumpărați aproximativ 4-6 oz de somon de persoană
- Coacerea somonului este una dintre cele mai ușoare, mai rapide și mai bune modalități de a găti somon
De atunci, cumpăr, coac și perfecționez rețeta mea pentru somon tăiat în centru.