Somon la cuptor cu flori de lămâie cu glazură de miere și ghimbir

Somon la cuptor cu glazură de miere, ghimbir, cu buze, este o rețetă rapidă și ușoară de somon, care va deveni cu siguranță favorită! Făcută cu câteva ingrediente și în aproximativ 20 de minute, această rețetă gustoasă de somon la cuptor este perfectă pentru nopțile de săptămână aglomerate!

Acest somon la cuptor de inspirație asiatică poate arăta elegant, dar este de fapt foarte simplu de făcut și se dovedește întotdeauna perfect fulgeros, fraged și delicios! Serviți-l cu orez, legume la aburi, piure de cartofi sau o salată simplă mixtă și vedeți-i pe toți să ceară câteva secunde!

Somonul este bun pentru tine?

Somonul este lăudat pentru conținutul ridicat de proteine și este printre cei mai sănătoși și populari pești. Acest pește dens cu nutrienți este încărcat cu acizi grași Omega-3 care stimulează creierul și sunt sănătoși pentru inimă, precum și vitamine și minerale.

Se spune că somonul reduce inflamația și combate unele tipuri de cancer. De asemenea, îmbunătățește sănătatea ochilor, a pielii și a părului și ajută la îmbunătățirea stării de spirit și la menținerea nivelului de energie.

Ce tip de somon ar trebui să cumpăr?

Somonul poate fi împărțit în două categorii principale în funcție de originea lor - somonul Atlantic și somonul Pacific. Există, de asemenea, 6 categorii sau tip de somon, plus 1 tip care este pus în pericol pentru dispariție.

Somon Atlantic: Conținut ridicat de ulei. Carne portocalie profundă.
Somon chinook (somon regele): Cea mai mare, cea mai grasă varietate. Are carne roșie intensă și este bogată în aromă. Există, de asemenea, o varietate de carne albă.
Somon Chum (Keta): Mai scăzut în grăsime cu carne fermă, grosieră, roz pal.
Somon Coho: Coho este mai puțin gras decât sockeye. Carnea este roșu mediu și blând, dar aromat.
Somon roz: Mic, slab și de culoare deschisă, ușor, aproape bland la gust și folosit mai ales pentru conservare.
Somon Sockeye: Al doilea cel mai gras cu carne roșu închis și textură fermă. Puternic și aromat.
Somon Masu: Somonul de cireșe este în pericol critic pentru dispariție în sălbăticie.

Somon sălbatic vs somon crescut la fermă:

Somonul sălbatic și crescut în fermă reprezintă o sursă bună de proteine sănătoase. Cu toate acestea, au unele diferențe nutriționale. Somonul sălbatic conține mai multe minerale, în timp ce somonul crescut în fermă are un conținut ridicat de grăsimi. Vă sugerez să alegeți întotdeauna ce este cel mai potrivit pentru bugetul dvs.