Somn clasic de porumb prăjit - Martha White

Sunt mai multe cu care să iubești

Somn clasic de porumb prăjit

Ingrediente

• 5 linguri Ulei vegetal pur, divizat
• 4 file de somn (aproximativ 1 1/2 lbs.)
• 1/2 cană Făină de porumb albă îmbogățită cu auto-creștere Martha White®
• 1/4 linguriță sare
• 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 1 lămâie, feliată

Instrucțiuni de pregătire

1. Încălziți 3 linguri de ulei în tigaie mare și grea, la foc mediu-mare. Clătiți și scurgeți fileurile de somn.
2. Puneți amestecul de făină de porumb într-o tigaie superficială. Presărați sare și piper pe ambele părți ale fileurilor de somn. Coat cu amestec de făină de porumb.
3. PRĂGEȚI 2 fileuri la un moment dat de aproximativ 3 până la 4 minute pe fiecare parte sau până când sunt fulgi și se rumenesc. Se scurge pe prosoape de hârtie. Adăugați 2 linguri de ulei rămase în tigaie și prăjiți cele două fileuri rămase. Se servește cu felii de lămâie.
4. Păstrați fileurile calde în cuptorul de 200 ° F până când sunt gata de servit.

---